Pasulj dobro operite u dvije vode, a zatim ga ostavite u vodi dok se dobro ne pokrije, od večeri do jutra. Sutradan dodajte vruću vodu i stavite na vatru dok ne počne kuhati. Ocijedite vodu, isperite pasulj sa vrućom vodom i ponovo prokuhajte u dovoljno vode da se pokrije. Ponovite postupak još jednom, pa grah dobro prelijte vodom i stavite na srednju vatru.

Cardamom Crème Anglaise Recipe Sastojci2 žlice cijelog zelenog mahuna kardamoma, zdrobljeni1 / 4 zrna vanilije, podijeljeni po dužini Priprema receptaNa kardamomske mahune stavite sjemenke u tešku srednju posudu na srednje jakoj vatri. Mešajte dok mahune ne postanu smeđe, oko 5 minuta. Dodajte mleko, vrhnje i 1/4 šolje šećera.

Recept za tortu od rabarbara od rabarbara Ovaj kolač osmišljen je za ručno miješanje. Korištenjem električnog miksera djeluje više zraka u jaja, što posvjetljuje tijesto i čini ga manje gustim, pa je voće sklonije potonuću. Također, pazite da stabljike ostavite cijele jer će sjeckani rabarbara progutati tijesto i potonuti na dno.

Jaja umutiti pjenjačom, zajedno sa 150 g šećera i ružinom vodom, zatim razrijediti u sastavu s mlijekom (malo zagrijanim), a na kraju dodamo brašno. U šerpi otopite šolju šećera, na malom ušicu šporeta, uz minimalnu vatru. Neprestano mešajte da se ne zalepi za činiju.

Vrlo je jednostavno, pogotovo ako su škampi na vrijeme odmrznuti. Operu se (nakon odmrzavanja) pod tekućom vodom i ocijede u situ ili na upijajućem papiru. U posudi zagrijte ulje i pržite škampe dok lagano ne porumene, a zatim ih izvadite i ocijedite na papirnom ubrusu.

Recept za matzo fritule Ove fritule genijalni su izum mame našeg izdavača, Sari Drucker. Sastojci 4 lista matzoa, zdrobljeni na komade ¼ inča1 veliko jaje, umućeno za miješanje1 žličica mljevenog cimeta Biljno ulje (za prženje; oko 4 šalice) Recept Priprema Pomiješajte matzo u srednjoj posudi sa ½ šolje vode (mješavina bi trebala biti nalik tijestu); ostavite 10 minuta da omekšaju ivice.