bs.abravanelhall.net
Novi recepti

Razgovor sa šefom kuhinje Bradom Philipsom iz restorana Asador u Dallasu

Razgovor sa šefom kuhinje Bradom Philipsom iz restorana Asador u Dallasu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Asador je najbolje čuvana tajna restorana u Dallasu "farm-to-fire". Kuhar Brad Philips ne petlja se oko poštivanja lokalnih sastojaka i ispitivanja njihovih granica okusa, bilo da se radi o teksaškom svinjskom trbuhu s kimchijem, umaku s roštilja i prepeličjim jajima; ili pileća krilca sa domaćim pivom i glazirana sosom od kruške-jalapeno.

Njihova ponuda sira i kobasica toliko je privlačna da je teško ne napuniti se samo njima. Postoji 600 dnevnih pršuta, salama od divljači, salama od divljih svinja, cheddar iz rijeke Cottonwood i miješani sir Deep Ellum.

Imaju pivo iz Teksasa koje bi impresioniralo čak i najiskusnijeg ljubitelja zanatskog piva i njihov Gran’ma's Little Secret koktel sa začinjenom votkom od kruške, pjenušavom ružom Baja Tanga, zamućenim Gran Marnieom, brusnicama natopljenim St. Germaineom i svježe cijeđenim sokom limete; i Cherry Old Fashioned sa burčonima iz Buffalo Tracea sa višnje u Michiganu, bourbon, kora naranče, sirup od cimeta i grenčice angostura natjerali su me da poželim piti mnogo više nego što bi neko moje veličine trebao.

Još je jako vruće ovdje u Teksasu, iako nam uskoro stiže septembar. Zato smo morali znati više o ovom kuharu s kojim smo mogli računati i njegovom doživljaju ljetne kuhinje. Evo šta je imao da kaže o tome šta inspiriše njegovu nadahnutu ponudu menija.

Dnevni obrok: Kako ste se zaljubili u sve kulinarske stvari?
Kuhar Brad Philips: Odrastanje oko poljoprivrede i vrta svježe povrće mi je uvijek bilo intrigantno. Formirao je moju strast prema onome što je potrebno za uzgoj najjednostavnijih proizvoda koje svi ponekad uzimamo zdravo za gotovo. Takođe, volim da jedem!

Zašto vam je važno izvoriti lokalno?
Iz tri razloga: prvi je nabaviti najsvježije sastojke koje možemo dobiti. Odlazak na lokalnu poljoprivrednu tržnicu ili lokalnim poljoprivrednicima koji isporučuju proizvode najbolji je način da nabavite najsvježije dostupne proizvode. Poljoprivrednici beru i pakuju obično istog dana. Nasuprot tome, veliki veletrgovci unaprijed pakiraju proizvode koji nisu ni zreli i dozrijevaju u svojim objektima, a ne u vrtu ili polju.

Drugi je da znate tačno odakle proizvodi dolaze. Znate koja je farma, kada je ubrana i ko ju je ubrao.

Treća je podrška našim lokalnim poljoprivrednicima. Moja porodica je odrastala u poljoprivrednoj industriji i znam koliko je težak život. Ovi poljoprivrednici su zaista strastveni u pogledu onoga što rade, a kupovina njihovih svježih proizvoda je najmanje što mogu učiniti da uzdržavam njih i njihove porodice.

Zašto vam je važno da koristite sezonske sastojke?
Posebno kada koristite lokalne poljoprivrednike, to su najsvježiji proizvodi za upotrebu.

Koje je godišnje doba u ljeto u Teksasu?
Breskve, bobičasto voće, sve vrste krompira, lubenica, mnogo paradajza, kukuruz šećer, paprika, dinja, bamija, različite vrste luka, samo da navedemo samo neke…


Razgovarajte s kuharom Bradom Philipsom iz restorana Asador u Dallasu - recepti

Prijavite se da biste primali najnovije detalje direktno vama!

& kopirajte Summerdale Productions. Sva prava zadržana.

Sada napuštate web mjesto emisije Tamron Hall i idete na web mjesto treće strane kojim upravlja Warner Marketing. Ova web stranica treće strane nije uređena politikom privatnosti Tamron Hall -a ili kompanije Walt Disney Company, odredbama i uslovima, politikom povrata i razmjene ili bilo kojim drugim uslovima. Nakon što napustite web stranicu Tamron Hall, prikupljanje vaših podataka, obrada bilo kakvih narudžbi i bilo koja druga interakcija između vas i web stranice bit će regulirana uslovima Warner Marketinga, uključujući politiku privatnosti.

Sada napuštate web mjesto emisije Tamron Hall i odlazite na web lokaciju treće strane kojom upravlja Knocking Inc. Ova web stranica treće strane ne regulira politika privatnosti Tamron Hall ili Walt Disney Company, odredbe i uvjeti, politike povrata i razmjene, niti bilo koja druga drugi uslovi. Nakon što napustite web stranicu Tamron Hall, prikupljanje vaših podataka, obrada bilo kakvih narudžbi i bilo koja druga interakcija između vas i web stranice bit će regulirana uvjetima Knocking Inc., uključujući politiku privatnosti.


Razgovor s kuharom Bradom Philipsom iz restorana Asador u Dallasu - recepti

Prijavite se da biste primali najnovije detalje direktno vama!

& kopirajte Summerdale Productions. Sva prava zadržana.

Sada napuštate web mjesto izložbe Tamron Hall i idete na web lokaciju treće strane kojom upravlja Warner Marketing. Ova web stranica treće strane nije uređena politikom privatnosti Tamron Hall -a ili kompanije Walt Disney Company, odredbama i uslovima, politikom povrata i razmjene ili bilo kojim drugim uslovima. Nakon što napustite web stranicu Tamron Hall, prikupljanje vaših podataka, obrada bilo kakvih narudžbi i bilo koja druga interakcija između vas i web stranice bit će regulirana uslovima Warner Marketinga, uključujući politiku privatnosti.

Sada napuštate web mjesto emisije Tamron Hall i odlazite na web lokaciju treće strane kojom upravlja Knocking Inc. Ova web stranica treće strane ne regulira politika privatnosti Tamron Hall ili Walt Disney Company, odredbe i uvjeti, politike povrata i razmjene, niti bilo koja druga drugi uslovi. Nakon što napustite web stranicu Tamron Hall, prikupljanje vaših podataka, obrada bilo kakvih narudžbi i bilo koja druga interakcija između vas i web stranice bit će regulirana uvjetima Knocking Inc., uključujući politiku privatnosti.


Razgovor s kuharom Bradom Philipsom iz restorana Asador u Dallasu - recepti

Prijavite se da biste primali najnovije detalje direktno vama!

& kopirajte Summerdale Productions. Sva prava zadržana.

Sada napuštate web mjesto izložbe Tamron Hall i odlazite na web mjesto treće strane kojim upravlja Warner Marketing. Ova web stranica treće strane nije uređena politikom privatnosti Tamron Hall -a ili kompanije Walt Disney Company, odredbama i uslovima, politikom povrata i razmjene ili bilo kojim drugim uslovima. Nakon što napustite web stranicu Tamron Hall, prikupljanje vaših podataka, obrada bilo kakvih narudžbi i bilo koja druga interakcija između vas i web stranice bit će regulirana uslovima Warner Marketinga, uključujući politiku privatnosti.

Sada napuštate web mjesto emisije Tamron Hall i odlazite na web lokaciju treće strane kojom upravlja Knocking Inc. Ova web stranica treće strane nije uređena politikom privatnosti Tamron Hall ili Walt Disney Company, odredbama i odredbama, politikom povrata i razmjene, niti bilo kojom drugom drugi uslovi. Nakon što napustite web stranicu Tamron Hall, prikupljanje vaših podataka, obrada bilo kakvih narudžbi i bilo koja druga interakcija između vas i web stranice bit će regulirana uvjetima Knocking Inc., uključujući politiku privatnosti.


Razgovor s kuharom Bradom Philipsom iz restorana Asador u Dallasu - recepti

Prijavite se da biste primali najnovije detalje direktno vama!

& kopirajte Summerdale Productions. Sva prava zadržana.

Sada napuštate web mjesto izložbe Tamron Hall i odlazite na web mjesto treće strane kojim upravlja Warner Marketing. Ova web stranica treće strane nije uređena politikom privatnosti Tamron Hall -a ili kompanije Walt Disney Company, odredbama i uslovima, politikom povrata i razmjene ili bilo kojim drugim uslovima. Nakon što napustite web stranicu Tamron Hall, prikupljanje vaših podataka, obrada bilo kakvih narudžbi i bilo koja druga interakcija između vas i web stranice bit će regulirana uslovima Warner Marketinga, uključujući politiku privatnosti.

Sada napuštate web mjesto emisije Tamron Hall i odlazite na web lokaciju treće strane kojom upravlja Knocking Inc. Ova web stranica treće strane nije uređena politikom privatnosti Tamron Hall ili Walt Disney Company, odredbama i odredbama, politikom povrata i razmjene, niti bilo kojom drugom drugi uslovi. Nakon što napustite web stranicu Tamron Hall, prikupljanje vaših podataka, obrada bilo kakvih narudžbi i bilo koja druga interakcija između vas i web stranice bit će regulirana uvjetima Knocking Inc., uključujući politiku privatnosti.


Razgovor s kuharom Bradom Philipsom iz restorana Asador u Dallasu - recepti

Prijavite se da biste primali najnovije detalje direktno vama!

& kopirajte Summerdale Productions. Sva prava zadržana.

Sada napuštate web mjesto emisije Tamron Hall i idete na web mjesto treće strane kojim upravlja Warner Marketing. Ova web stranica treće strane nije uređena politikom privatnosti Tamron Hall -a ili kompanije Walt Disney Company, odredbama i uslovima, politikom povrata i razmjene ili bilo kojim drugim uslovima. Nakon što napustite web stranicu Tamron Hall, prikupljanje vaših podataka, obrada bilo kakvih narudžbi i bilo koja druga interakcija između vas i web stranice bit će regulirana uslovima Warner Marketinga, uključujući politiku privatnosti.

Sada napuštate web mjesto emisije Tamron Hall i odlazite na web lokaciju treće strane kojom upravlja Knocking Inc. Ova web stranica treće strane nije uređena politikom privatnosti Tamron Hall ili Walt Disney Company, odredbama i odredbama, politikom povrata i razmjene, niti bilo kojom drugom drugi uslovi. Nakon što napustite web stranicu Tamron Hall, prikupljanje vaših podataka, obrada bilo kakvih narudžbi i bilo koja druga interakcija između vas i web stranice bit će regulirana uvjetima Knocking Inc., uključujući politiku privatnosti.


Razgovor s kuharom Bradom Philipsom iz restorana Asador u Dallasu - recepti

Prijavite se da biste primali najnovije detalje direktno vama!

& kopirajte Summerdale Productions. Sva prava zadržana.

Sada napuštate web mjesto emisije Tamron Hall i idete na web mjesto treće strane kojim upravlja Warner Marketing. Ova web stranica treće strane nije uređena politikom privatnosti Tamron Hall -a ili kompanije Walt Disney Company, odredbama i uslovima, politikom povrata i razmjene ili bilo kojim drugim uslovima. Nakon što napustite web stranicu Tamron Hall, prikupljanje vaših podataka, obrada bilo kakvih narudžbi i bilo koja druga interakcija između vas i web stranice bit će regulirana uslovima Warner Marketinga, uključujući politiku privatnosti.

Sada napuštate web mjesto emisije Tamron Hall i odlazite na web lokaciju treće strane kojom upravlja Knocking Inc. Ova web stranica treće strane nije uređena politikom privatnosti Tamron Hall ili Walt Disney Company, odredbama i odredbama, politikom povrata i razmjene, niti bilo kojom drugom drugi uslovi. Nakon što napustite web stranicu Tamron Hall, prikupljanje vaših podataka, obrada bilo kakvih narudžbi i bilo koja druga interakcija između vas i web stranice bit će regulirana uvjetima Knocking Inc., uključujući politiku privatnosti.


Razgovor s kuharom Bradom Philipsom iz restorana Asador u Dallasu - recepti

Prijavite se da biste primali najnovije detalje direktno vama!

& kopirajte Summerdale Productions. Sva prava zadržana.

Sada napuštate web mjesto izložbe Tamron Hall i odlazite na web mjesto treće strane kojim upravlja Warner Marketing. Ova web stranica treće strane nije uređena politikom privatnosti Tamron Hall -a ili kompanije Walt Disney Company, odredbama i uslovima, politikom povrata i razmjene ili bilo kojim drugim uslovima. Nakon što napustite web stranicu Tamron Hall, prikupljanje vaših podataka, obrada bilo kakvih narudžbi i bilo koja druga interakcija između vas i web stranice bit će regulirana uslovima Warner Marketinga, uključujući politiku privatnosti.

Sada napuštate web mjesto emisije Tamron Hall i odlazite na web lokaciju treće strane kojom upravlja Knocking Inc. Ova web stranica treće strane nije uređena politikom privatnosti Tamron Hall ili Walt Disney Company, odredbama i odredbama, politikom povrata i razmjene, niti bilo kojom drugom drugi uslovi. Nakon što napustite web stranicu Tamron Hall, prikupljanje vaših podataka, obrada bilo kakvih narudžbi i bilo koja druga interakcija između vas i web stranice bit će regulirana uvjetima Knocking Inc., uključujući politiku privatnosti.


Razgovor s kuharom Bradom Philipsom iz restorana Asador u Dallasu - recepti

Prijavite se da biste primali najnovije detalje direktno vama!

& kopirajte Summerdale Productions. Sva prava zadržana.

Sada napuštate web mjesto emisije Tamron Hall i idete na web mjesto treće strane kojim upravlja Warner Marketing. Ova web stranica treće strane nije uređena politikom privatnosti Tamron Hall -a ili kompanije Walt Disney Company, odredbama i uslovima, politikom povrata i razmjene ili bilo kojim drugim uslovima. Nakon što napustite web stranicu Tamron Hall, prikupljanje vaših podataka, obrada bilo kakvih narudžbi i bilo koja druga interakcija između vas i web stranice bit će regulirana uslovima Warner Marketinga, uključujući politiku privatnosti.

Sada napuštate web mjesto emisije Tamron Hall i odlazite na web lokaciju treće strane kojom upravlja Knocking Inc. Ova web stranica treće strane ne regulira politika privatnosti Tamron Hall ili Walt Disney Company, odredbe i uvjeti, politike povrata i razmjene, niti bilo koja druga drugi uslovi. Nakon što napustite web stranicu Tamron Hall, prikupljanje vaših podataka, obrada bilo kakvih narudžbi i bilo koja druga interakcija između vas i web stranice bit će regulirana uvjetima Knocking Inc., uključujući politiku privatnosti.


Razgovarajte s kuharom Bradom Philipsom iz restorana Asador u Dallasu - recepti

Prijavite se da biste primali najnovije detalje direktno vama!

& kopirajte Summerdale Productions. Sva prava zadržana.

Sada napuštate web mjesto emisije Tamron Hall i idete na web mjesto treće strane kojim upravlja Warner Marketing. Ova web stranica treće strane nije uređena politikom privatnosti Tamron Hall -a ili kompanije Walt Disney Company, odredbama i uslovima, politikom povrata i razmjene ili bilo kojim drugim uslovima. Nakon što napustite web stranicu Tamron Hall, prikupljanje vaših podataka, obrada bilo kakvih narudžbi i bilo koja druga interakcija između vas i web stranice bit će regulirana uslovima Warner Marketinga, uključujući politiku privatnosti.

Sada napuštate web mjesto emisije Tamron Hall i odlazite na web lokaciju treće strane kojom upravlja Knocking Inc. Ova web stranica treće strane ne regulira politika privatnosti Tamron Hall ili Walt Disney Company, odredbe i uvjeti, politike povrata i razmjene, niti bilo koja druga drugi uslovi. Nakon što napustite web stranicu Tamron Hall, prikupljanje vaših podataka, obrada bilo kakvih narudžbi i bilo koja druga interakcija između vas i web stranice bit će regulirana uvjetima Knocking Inc., uključujući politiku privatnosti.


Razgovarajte s kuharom Bradom Philipsom iz restorana Asador u Dallasu - recepti

Prijavite se da biste primali najnovije detalje direktno vama!

& kopirajte Summerdale Productions. Sva prava zadržana.

Sada napuštate web mjesto emisije Tamron Hall i idete na web mjesto treće strane kojim upravlja Warner Marketing. Ova web stranica treće strane nije uređena politikom privatnosti Tamron Hall -a ili kompanije Walt Disney Company, odredbama i uslovima, politikom povrata i razmjene ili bilo kojim drugim uslovima. Nakon što napustite web stranicu Tamron Hall, prikupljanje vaših podataka, obrada bilo kakvih narudžbi i bilo koja druga interakcija između vas i web stranice bit će regulirana uslovima Warner Marketinga, uključujući politiku privatnosti.

Sada napuštate web mjesto emisije Tamron Hall i odlazite na web lokaciju treće strane kojom upravlja Knocking Inc. Ova web stranica treće strane nije uređena politikom privatnosti Tamron Hall ili Walt Disney Company, odredbama i odredbama, politikom povrata i razmjene, niti bilo kojom drugom drugi uslovi. Nakon što napustite web stranicu Tamron Hall, prikupljanje vaših podataka, obrada bilo kakvih narudžbi i bilo koja druga interakcija između vas i web stranice bit će regulirana uvjetima Knocking Inc., uključujući politiku privatnosti.


Pogledajte video: SPECIJALITETI ZORANOVE KUHINJE NA MEĆAVNIKU


Komentari:

  1. Wilmod

    I consider, that you are not right. I am assured. Write to me in PM, we will communicate.

  2. Murr

    Vi počinite grešku. Pišite mi u premiješu, razgovarat ćemo.

  3. Radmund

    Vjerujem da grešite. Siguran sam. Mogu braniti svoj položaj. Pošaljite mi e-poštu u PM, razgovaraćemo.

  4. Akub

    Nikada ranije nisam video tako nešto



Napišite poruku