bs.abravanelhall.net
Novi recepti

Pire krompir sa zelenim lukom

Pire krompir sa zelenim lukom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Sastojci

  • 1 1/2 kilograma crveno oguljenog krumpira, očišćenog, neoguljenog
  • 1 1/2 kilograma crvenog krumpira, očišćenog, neoguljenog
  • 1/2 šolje sitno iseckanog zelenog luka
  • 1/4 šolje (1/2 štapića) putera, sobne temperature

Priprema recepta

  • Izrežite sav krompir na komade od 1 1/2 inča. Stavite stalak za paru u lonac. Dodajte dovoljno vode u lonac do dubine od 1 inča; staviti da provri. Stavite krompir na rešetku. Pokrijte lonac i kuhajte krumpir na pari dok ne omekša, oko 30 minuta. Izvadite krompir i rešetku za paru iz lonca. Bacite vodu u lonac. Vratite krompir u šerpu. Dodajte pola i pol, zeleni luk i maslac. Zgnječite dok ne postane gotovo glatko. Začinite po ukusu solju i biberom i poslužite.

Recept Tahoe Joea iz odjeljka CAReviews Fresno

Napunjeni pire krompir

Napunjeni pire krompir su vrhunski recept priloga uz hranu. Ova domaća tepsija izuzetno je popustljiva s puno sira, slanine i pavlake.

Napunjeni pire krumpir recept je priloga o kojem ćete razmišljati dugo nakon što ga pojedete. To je sirasto. Ukusan je, bogat#8217. To je#8217s oh takoooo dobro! Ako ih do sada niste radili, prestanite s tim što radite i napravite popis sastojaka koji su vam potrebni za pripremu ove jednostavne tepsije.

I ’ve sam čuo da se zove Bacon and Cheddar pire krompir. Više volim naziv Loaded Pashed Potatoes. Kako god to nazvali, nije ni važno. Isti recept. Drugačiji naziv.


Dodao / la

Podaci o prehrani još nisu izračunati.

Naziv votka dolazi od ruske fraze zhiznennaia voda ili "voda života". Može se napraviti od svega, od krompira do repe. Smatra se da je prilično bez okusa što ga čini odličnim pićem za miješana pića.

Limenka krem ​​juhe od gljiva može biti prava ušteda večere. Odlično funkcionira u tepsijama i može se za malo pretvoriti u umak ili umak.

Bundeve nisu samo za pite ili ukrase za Noć vještica. Ove velike, narandžaste tikve - iako su prirodno slatke - dobro djeluju i u slanim jelima. Odlično se slažu s peradom i svinjetinom (a posebno slaninom), a njihova kremasta tekstura kad se skuha lako se stapa u juhe.

Na mreži od 1995. godine, CDKitchen je prerastao u veliku zbirku ukusnih recepata koje su stvorili domaći kuhari i profesionalni kuhari iz cijelog svijeta. Svi mi volimo ukusne poslastice, dobru hranu i zabavnu hranu. Pridružite se našoj zajednici od 202 500+ drugih članova - potražite recept, pošaljite svoj, dodajte recenziju ili prenesite fotografiju recepta.

Autorska prava i kopija 1995-2021. Sva prava zadržana. CDKitchen, Inc. 21: 06: 14: 07: 24: 18: C:


Kako bi se osigurala sigurnost hrane, FDA preporučuje sljedeće kao minimalne unutrašnje temperature kuhanja:

  • Odrezak i svinjetina 145 ° F (ostalo kuhano meso, 3 minute) |
  • Plodovi mora 145 & deg F |
  • Piletina 165 & deg F |
  • Mljeveno goveđe meso 160 & deg F |
  • Prizemlje Turska 165 & deg F |
  • Mlevena svinjetina 160 & deg F

Pokrenite Krompir

Ogulite i narežite krompir na velike komade jednake veličine. Donesite srednji lonac sa komadićima krompira i 2 kašičice. soli pokriveno vode da provri. Kuhajte dok vilica ne omekša, 14-18 minuta. Rezerva & frac14 šolje voda za kuhanje krompira. Krompir procedite u cediljku. Dok se krompir kuha, pripremite sastojke.

Pripremite sastojke

Odrežite i tanko narežite zeleni luk. Mljeveno meso bijeli luk. Tanjir za mikrotalasnu pećnicu obložite papirnatim ubrusom. Širenje slanina ravnomerno na tanjiru obloženom peškirom. Mikrovalnu pećnicu dok ne postane hrskava, 1-2 minute.

Dovršite krompir

Vratite lonac koji se koristio za kuvanje krompira na srednjoj temperaturi i dodajte 1 kašiku. maslinovo ulje. Dodati bijeli luk u vruću posudu i kuvajte dok ne zamiriše, 30 sekundi. Dodati krema i maslac. Pustite da provri, povremeno miješajući. Kad zavri, izvadite iz plamenika. Dodati krompir, kajmak, sir (rezervirajte prstohvat za ukrašavanje), & frac12 žličice. soli, i & frac14 tsp. biber. Zgnječite dok ne postane glatko. Ako je previše suho, dodajte voda za kuhanje krompira, 1 kašika. odjednom, dok se ne postigne željena konzistencija. Tanjir kao što je prikazano na prednjoj strani kartice, sa krompirom preliven slanina, zeleni luki rezervisani sir. Prijatno!

Home Chef je usluga dostave kompleta obroka - naručite i primajte kućnu dostavu hrane sedmično. Birajte između 21 svježeg recepta koji uključuje biftek, piletinu, svinjetinu, ribu, vegetarijanske opcije i dalje kako biste zadovoljili svoje kuharske potrebe svake sedmice.


Zeleni pire krompir

Sastojci

  • 2 kilograma crvenog krumpira (oko 3 velika ili 5 krumpira srednje veličine), oguljena i narezana na komade od 2 inča
  • Salt
  • 3 grančice majčine dušice (ili par žličica sušene majčine dušice u maloj boquet garni vrećici ili zavezanoj gazom
  • 1 vezica svježeg peršuna, sjeckano lišće (oko 1 šalica)
  • 3 zelena luka (mladi luk), beli i zeleni deo iseckani (oko 1/2 šolje)
  • 1/2 šolje mleka, podeljeno
  • 1/4 šolje kreme
  • 3 kašike putera (više po ukusu)
  • 1 kašičica sveže mlevenog crnog bibera

Metoda

Oguljeni i narezani krompir i majčinu dušicu stavite u lonac srednje veličine (2 litre) i prelijte hladnom vodom. U vodu dodajte dvije žličice soli.

Pustite da provri i smanjite vatru da se lagano kuha. Pirjajte 15 do 20 minuta dok se krompir ne probije viljuškom.

Dok se krompir kuha, nasjeckajte peršun i zeleni luk. Nasjeckani zeleni luk i peršun stavite u kuhaču. Dodajte žličicu soli i 1/4 šolje mlijeka. Pulsirajte dok ne postane glatko.

Kad je krompir gotov, ocijedite ga u cjedilo i stavite u veliku zdjelu. Odbacite grančice timijana. Vratite još vruć, prazan lonac na štednjak i dodajte preostalo mlijeko, vrhnje i maslac. Zagrijte na laganoj vatri dok se maslac ne otopi.

Dok se mlijeko zagrijava, kuhani krumpir izgnječite gnječilicom za krumpir ili upotrijebite rižider. (Ne miješajte previše jer će krumpir postati ljepljiv.)

Vratite pire krompir u lonac sa mješavinom mlijeka i promiješajte da se sjedini. Isključite vatru. Umiješajte pire od peršinovog zelenog luka. Dodajte svježe mljeveni crni papar, još jednu žličicu soli ili više ili manje po ukusu.

Recept prilagođen receptu za zeleni pire krompir u seoskoj kuhinji Irske, Colemana Andrewsa, koji je svoj recept dobio iz kuće Ballyknocken House u Ashfordu, okrug Wicklow.

Ballyknocken recept koristi maslinovo ulje umjesto maslaca, a vlasac umjesto zelenog luka. Više volim maslac u ovom receptu, mislim da bolje djeluje s krumpirom nego s maslinovim uljem.


Osnove pire krompira

Ja sam uvijek krompir zalijevao u hladnoj vodi koju sam prokuhao. Rečeno mi je, pogrešno ili tačno, da otvaranje slavine za toplu vodu za kuvanje krompira, povrća ili testenina dodaje više minerala iz cevi i grejača tople vode, pa su mi to uvek bili razlog. Ali ja i#8217ve otkrili smo da postoje i drugi razlozi:

  1. Pokretanje krompira u hladnoj vodi omogućava polako porast temperature krompira i čini ga ujednačenijim za kuhanje.
  2. Ako bacate krumpir u već ključalu vodu, vanjske granule škroba će se želatinizirati u dodiru s vodom što može utjecati na kuhanje blokirajući prodiranje vode dalje u krumpir.
  3. Dodajte sol i druge sastojke začina u hladnu vodu koju koristite za ključanje. Obično radim sol i papar, ali sam dodao i druge začine.
  4. Koji alat trebam upotrijebiti za gnječenje krompira? Dostupno je nekoliko za gnječenje krumpira, a o jednom ne mogu ocijeniti bolje kao što sam drugi koristio …osim što ih u sadašnjem rustikalnom načinu rada više ne stavljam u rižer niti miješam u mikseru. Ali možeš.
      1. Stroj za žice. Ovo je ono što imam od kompanije Cutco i uvijek je radio prilično dobar posao. Namotaj se napuni krumpirom i moram ga često gurati van.
      2. Ravna gnječilica izgleda kao poklopac šahte s nekoliko rupa i guranje krompira kroz rupe rezultira kvalitetom ‘zgnječene ’.
      3. Bogatiji krompir je alat koji pritiska krompir kako bi se postigla glatka konzistencija. To je neka vrsta preše za češnjak za krumpir.
      4. Električni mikser.
      5. A moje najnovije? Danas sam koristio svoj bat za meso! Otkrio sam da bi voštana tekstura crvenog krumpira mogla malo otežati rad alata tipa zavojnice, pa sam odlučila samo ih ‘zgnječiti ’, ali s nečim što bi ipak dalo moju rustikalnu teksturu koju više volim. Djelovao je tako dobro da bih volio da sam to probao prije mnogo godina!

      Korak 1

      Krompir očistite i prepolovite. Dodajte ih u lonac vode da prekrije krompir i prokuhajte. Kuhajte 20 minuta ili dok ne omekša za vilicu.

      Ocijedite krompir i zgnječite krompir sa maslacem. Dodajte ukusne sastojke poput kuhane slanine, sira, zelenog luka i svega što bi vam se moglo svidjeti u kuhinji.

      Napunite u podmazan kalup za muffine, po vrhu prođite vilicom i premažite otopljenim maslacem ili maslinovim uljem. Pecite na 375 ° F oko 15 minuta ili dok vrhovi ne postanu hrskavi i zlatni.

      Savjet: Ako vam vrhovi ne porumene prema očekivanju, pokušajte ih peći nekoliko minuta ili dok ne porumene.


      Champ (pire krompir od zelenog luka)

      Ovo je klasičan, tradicionalni recept irskog šampiona. Ovaj šampinjski krumpir poznat je i kao pire od zelenog luka.

      Champ je vrlo jednostavno irsko jelo koje kombinira pire krumpir s mladim lukom, maslacem i mlijekom ili vrhnjem.

      Ako krompir skuhate na pravi način, na kraju ćete dobiti prilično ukusan šampinjonski krompir pun maslaca i vrhnja. Volim dodati prilično velikodušan komad košer soli mojoj, i malo svježe mljevene paprike.

      Ovaj krumpir odličan je prilog za meso, janjetinu i goveđe pečenje.

      Ako tražite više recepata od irskog krumpira, možda ćete uživati ​​i u Colcannon ili češnjakovom peršunovom krompiru.


      • 1 (2 lb) vrećica smrznute mrvice narezane na kockice ili isjeckane
      • 2 šolje pavlake
      • 2 šolje iseckanog oštrog sira, + ½ šolje za preliv
      • 2 (10,5 unci) limenki krem ​​pileće supe
      • Mala gomila zelenog luka, narezana
      • 2-3 šolje kukuruznih pahuljica
      • 1/4 šolje rastopljenog putera
      1. Rernu zagrejte na 350 stepeni.
      2. U velikoj zdjeli pomiješajte pavlaku, 2 šolje cheddar sira, kajmak od pileće supe i zeleni luk.
      3. Dodajte smeđe smeđe i dobro sjedinite.
      4. Lagano zdrobite kukuruzne pahuljice u vrećici sa zatvaračem.
      5. Pomiješajte preostalih 1/2 šolje sira sa 2 šolje kukuruznih pahuljica i putera. Rezervišite za kasnije.
      6. Sipati krompir u posudu za pečenje 9x13. Pokrijte i pecite krompir na 350 stepeni 40-50 minuta. (*Ja svoje kuvam još malo samo da se uverim. Nema ništa gore od hrskavog krompira.) Prekrijte ga mešavinom kukuruzne pahuljice/sira i pecite dodatnih 15 minuta dok krompir ne zakipi, a vrh porumeni.

      Pogledajte video: Картофено пюре - 3 малки тайни на chef-готвача за да е пухкаво и фино!