bs.abravanelhall.net
Novi recepti

Uskrs sa slatkim sirom

Uskrs sa slatkim sirom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Sir stavite u činiju i dodatno ga sameljite ako je grudast. Razbijte jaja i odvojite žumanca od belanaca. Istucite belanca i očvrsnite kao za beze, pa dodajte malo šećera. Žumanjke prelijte preko sira, koji ste prethodno pomiješali s prstohvatom soli, namočenim grožđicama, naribanom korom limuna i naranče, grizom i vrhnjem.

Dobro izmešajte, pa okrenite belanca. Sada lagano promiješajte špatulom da kompozicija ostane pahuljasta. Miris naranče i limuna upada u vaše nosnice bez da ih živcira, ali zlatna boja punjenja koja izgleda dobro mogla bi vam dati više okusa.

Sada pripremite posude za pečenje: namažite s malo ulja i obložite grizom u prahu.

U činiji razbijte jaje i pomiješajte ga sa žlicom mlijeka.

Podelite testo na dva jednaka dela, što predstavlja testo za dva pleha. Sa svake krofne raširite lim koji ste stavili u tepsije, ali znajte da morate dizati tijesto na stijenke tacne. Ostavite malo tijesta za ukrašavanje i ne zaboravite da je u sredini napravljen (simbolični) križ. Plela sam od tankih kiflica tijesta i stavila u sredinu, u križ, dvije rolice, nakon čega sam ukrasila po rubu, ali možete ukrasiti kako želite. Nakon što ste stavili fil i ukrasili ga, četkom namažite glazuru od umućenog jajeta, pospite posipani šećer (bolje sa većim kristalima), a zatim makom.

Kao što sam rekao u kolaču, ne smijete tjerati tijesto na previše vrućine. Dovoljno je držati pećnicu uključenu, i u svakom slučaju ne dopustite da naraste duže od 15 minuta, nakon čega je pečete.

Prvih 15 minuta malo jače uključite vatru (200ºC ili srednju do visoku s gasom), ne otvarajte vrata pećnice, pa je spustite na 160ºC (gotovo pri malo gasa) i pecite oko 40 minuta. Ako napravite test čačkalicom, iako punjenje izgleda mekano, čačkalica bi trebala biti čista; tada se sastav skuha.

Nakon što ste izvadili iz pećnice, ostavite da se potpuno ohladi u posudama, samo prekrijte ručnicima.

I zato što uvijek slavim Uskrs, mogu misliti samo na miris proljeća, pomiješane mirise zumbula i narcisa i čučanje kokoši izgubljene na vrućini. Ne brinite, kao što sam vam rekao, to je pita, kolač, kolač, sve na jednom mjestu, koje možete doživjeti drugi put.

Položite na stol ručnik, krišku Uskrsa i začine, jaje obojeno nadama i snovima. Šta vam još treba? Malo ljubavi i radosti vidjeti svoju porodicu sretnom, jer sve ovo zajedno je vaš kutak neba koji ste napravili za svoje najmilije. Šišmiš koji vam je danas procvjetao, odjekuje vam da uskoro dolazi ljeto, bacajući borealne stabljike u kasni sumrak, a rosa koja vam obuhvaća gležnjeve u kasnim jutrima bit će vaš miris sjećanja na mast u noćima hladna zima.


Uskrs sa sirom

Za tijesto pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, dodajte šećer, vanilin šećer, sol, jaje i maslac ili margarin. Sastojke dobro promiješajte mikserom za početak pri maloj brzini, a zatim pri najvećoj brzini dok se ne dobije fino tijesto.

Zamijesite tijesto još malo na radnom stolu posutom brašnom (ako se tijesto lijepi, ostavite ga na hladnom nekoliko minuta, umotano u aluminijsku foliju).

Dve trećine testa razvuče se na okrugli pleh prečnika 28 cm, podmazan masnoćom.

Premesite ostatak testa i formirajte rolat. Rolada od tijesta postavlja se na zidove pladnja kao traka visoka oko 3 cm. Tijesto nekoliko puta izbockajte vilicom i pecite u zagrijanoj pećnici 10 minuta.

Električna pećnica 200 ° C

recept.priprema.plin 200 ° C

Utor / visina: pri dnu

Vreme pečenja: 10 minuta

Za fil mikserom izmiksajte slatki sir, šećer, limunov sok, škrob i žumance. Zatim dodati umućeni belanca i pavlaku. Dobijenu kompoziciju stavite na pult i stavite u rernu na još 70 minuta.

Električna pećnica na 180 ° C

recept.priprema.plin 180 ° C

Utor / visina: pri dnu

Vreme pečenja: 70 minuta

Nakon pečenja otvorite vrata pećnice i ostavite da se ohladi u obliku oko 20 minuta.

Po želji, 300 g grožđica može se dodati krem ​​siru.
Uskršnji sir može se peći u posudi za pečenje promjera 26 cm, ali se tada vrijeme pečenja produžuje za 5-10 minuta.

Uzmite u obzir i uslove pečenja vaše pećnice.

  • Oetker proizvodi
    • Sastojci za kolače
    • dekori
    • mješavine
    • Deserti
    • KONZERVATIVNO
    • musli
    • Pica
    • Svježi deserti
    • O dr. Oetkeru
    • Društvena posvećenost
    • Ekološka politika
    • Karijere
    • Oetkerov recept
    • Kontakt
    • Oetker promocije
    • Međunarodni
    • Instagram: Slatki trenuci
    • Facebook: Slatki trenuci
    • Facebook: Slatkiši i kiseli krastavci
    • Facebook: Pizza od dr. Oetkera
    • Facebook: Musli Vitalis
    • Facebook: Veličanstvena zadovoljstva
    • Instagram: Veličanstvena zadovoljstva
    • Facebook: Ciocco - Latte
    • Facebook: Pustinja
    • Facebook: Dr. Oetker Professional
    • YouTube Dr. Oetker Rumunija
    • The Desert
    • Prezentacija:
    • Svi proizvodi
    • Svi recepti
    • Sve kategorije

    nazad Pristanak za nastavak

    Bilo bi nam drago ako vi i naši partneri pristanete koristiti kolačiće i slične tehnologije kako biste razumjeli kako koristite našu web stranicu. To nam omogućuje bolje razumijevanje vašeg ponašanja korisnika i prilagođavanje naše web stranice u skladu s tim. Osim toga, mi i naši partneri želimo koristiti ove podatke za personalizirane ponude na platformama naših partnera. Ako se slažete, kliknite "Slažem se". Za detaljne informacije pogledajte našu politiku privatnosti. U svakom trenutku možete promijeniti mišljenje.

    Ovi kolačići i slične tehnologije potrebni su nam za omogućavanje osnovnih funkcija naše web stranice. To uključuje, na primjer, spremanje ovih postavki. Ovo je strogo potrebno i ne može se zatvoriti.

    Osim toga, željeli bismo saznati više o tome kako koristite našu web stranicu kako biste je optimizirali za vas i druge korisnike. U tu svrhu koristimo kolačiće i slične tehnologije koji mapiraju ponašanje korisnika i na taj način nam pomažu da poboljšamo našu ponudu za vas.

    Kako bismo osigurali da naše marketinške kampanje možemo prilagoditi vašim potrebama, prikupljamo način na koji dolazite na našu web stranicu i kako komunicirate s našim oglasima. To nam pomaže poboljšati ne samo naše oglase, već i naš sadržaj. Naši marketinški partneri također koriste ove podatke u svoje svrhe, npr. kako biste prilagodili svoj račun ili profil na svojoj platformi.


    Uskrs sa slatkim sirom

    1. U posudu stavite brašno, napravite rupu u sredini i dodajte jaja, majonez pripremljen od kvasca, mlijeko i malo šećera te zamijesite dodajući sve sastojke. Dobiveno je tijesto za kolače i ostavljeno da naraste pored izvora topline.

    2. Zasebno, u drugu posudu, stavite: svježi sir, kajmak, šećer, koricu limuna i naranče, prstohvat soli, brašno, vanilin šećer i jaja. Sve se to miješa mikserom i na kraju se dodaju grožđice.

    3. List za testo, nakon što je nadošao, stavlja se u pleh podmazan maslacem. Na ploči ručno oblikujte kolut uvijen prstima i prerežite ga na pola. Dva komada se protežu twistrom. Prvi list stavlja se u pleh namazan maslacem, sipa se sastav sira, a zatim se prekriva drugim listom, lagano se pritisne kako sir ne bi izašao.

    4. Stavite u rernu na odgovarajuću temperaturu, istu od početka do kraja. Nakon pečenja, ostavite nekoliko sati da se ohladi na sobnoj temperaturi, pospite šećerom i poslužite ukrašeno listićima mente.

    1 / 5 - 1 Recenzije

    Uskrs sa slatkim sirom - Recepti

    Pohožij sadržaj

    Keksi sa čokoladom, susamom i orasima
    Sastojak:
    300 g brašna 70 g kukuruznog škroba 60 g kakaa 2 žličice naribanog praška za pecivo 250 g mekog maslaca 82% masti 3 žumanjka 150 g šećera 100 g nasjeckanih oraha 2-3 žlice sezama Pomiješajte mekani maslac sa šećerom i žumanjcima dok ne dobijete homogena krema. Posebno pomiješajte brašno s kakaom, škrobom i praškom za pecivo, pa prosijte kroz gusto sito. Dodajte kremu od brašna i kakaa u kremu od maslaca, orahe, susam i mijesite dok ne dobijete mekano, kompaktno tijesto, a zatim ga umotajte u prozirnu foliju. Ostavite testo u frižideru 30 minuta. Nakon ovog intervala izvadite tijesto iz hladnog, rasporedite ga po radnoj ploči i izrežite okrugle oblike keksa. Zatim ih stavite na lim za pečenje i pecite na 175 ° C oko 15 minuta.

    Kokice sa džemom
    Sastojak:
    250 g brašna 2 žumanca 70 g šećera 120 g naribanog oguljenog maslaca od 1 šećera limuna, posipanog po marmeladi, po mogućnosti prosijte brašno. Napravite rupu u sredini i stavite žumanjke, hladni maslac, šećer i koru limuna. Umešajte i umesite homogeno testo. Zatim ga umotajte u prozirnu foliju i ostavite 30 minuta u frižideru.Ugrijte pećnicu na 170 ° C. Razvaljajte tijesto i izrežite oblike cvijeća ili po želji. U pleh stavite papir za pečenje, stavite oblike za testo, pospite šećerom i ostavite ih u rerni 10-15 minuta da lepo porumene. Na jedan keks stavite sloj džema, stavite na drugi i lagano pritisnite.

    Sastojak:
    250 g brašna 220 g šećera 160 g mekog maslaca 2 jaja na sobnoj temperaturi kora od 2 limuna 1 kašičica esencije vanile 1 kašičica praška za pecivo 1 prstohvat soli Miješajte puter i šećer dok ne dobijete kremastu teksturu. Zatim dodajte jedno po jedno jaje i nastavite miješati. Dodajte esenciju vanilije, koricu limuna i još malo promiješajte, a zatim dodajte brašno, sol, prašak za pecivo i miješajte dok ne dobijete tijesto bez grudvica. Testo rasporedite na pobrašnjenu radnu ploču. Izrežite okrugle oblike, pa ih stavite u tepsiju. Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 190 ° C na 10-12 minuta ili dok rubovi ne postanu zlatni. Izvadite kekse iz pećnice, ostavite ih da se potpuno ohlade i poslužite s čajem i limunom.
    clickpentrufemei.ro

    Bolni raskid
    Danijel Koreja je 2016. godine prenio strašne vijesti svojoj porodici i prijateljima: preminula mu je supruga Stela. „Obećao sam da ću biti najbolji otac na svijetu i to i jesam. Mogu vam samo zahvaliti za najljepših osam godina u mom životu. Uvijek ću te voljeti ", napisao je muškarac u oproštaju posvećen svojoj ženi.

    Obećanje je održano
    Poruka koju je poslao Daniel nije bila površna. Čovjek je preuzeo i poštovao odgovornost da svojoj kćeri pruži svu ljubav i snagu koja joj je potrebna da prebrodi majčin gubitak tako rano. Daniel i njegova kći postali su nerazdvojni, a jedini otac nastojao je svojoj djevojčici ponuditi što više iskustava i lijepih uspomena.

    Želja ispunjena
    Mjesec je 2019. imao manje uobičajenu ideju. Zamolila je oca da se na jedan dan pretvori u majku kako bi prisustvovao proslavi Majčinog dana u školi.
    Njegov otac isprva nije bio uvjeren da je to dobra ideja. Predložio je djevojčici da ode s bakom ili tetkom. Ali Luna je inzistirala da ide s ocem i na kraju ga je uvjerila da je on najbolji kandidat koji će je pratiti na zabavu.

    Tako se Daniel Correa pretvorio u majku na jedan dan kako bi proslavio Majčin dan sa svojom kćerkom.
    "Sa suzama u očima, Luna me zamolila da joj budem majka jedan dan. Rekao mi je da obojim bradu u ružičasto i nosim plavu periku ”, napisao je 33-godišnji muškarac na Instagramu. Uspeo je da ispuni želje svoje ćerke.

    Učinio je sve što je potrebno da djevojčici izmami osmijeh na usne.
    Čovjek je podijelio objavu na Instagramu i zamolio ljude da slušaju njegovu priču prije nego što sude.


    Uskršnji recept sa slatkim sirom, bez tijesta

    Za mnoge ljude trenuci sa svojim najmilijima na Uskršnju nedjelju ne mogu se usporediti ni s čim, posebno kada je obrok pun dobrota i delicija.

    Uskršnji sir i grožđice, bez tijesta, zdrav je, tradicionalni uskršnji proizvod, savršen za jelo čak i kad je hladno. Vrlo se jednostavno priprema i ne oduzima puno vremena!

    Sastojak:

    • 1 kg slatkog svježeg sira (po mogućnosti mekog sira u kanti)
    • 200 gr pavlake
    • 200 gr šećera
    • 50 gr maslaca
    • 150 gr grožđica
    • 4 jaja
    • 200 gr griza
    • kesica vanilin šećera
    • kesica praška za pecivo

    Način pripreme:

    Penasto umutite jaja i šećer dok ne budu glatki. Ako previše umutite jaja, Uskrs će otići. Ubacite sir, zatim dodajte vrhnje i miješajte dok ne dobijete homogenu pastu. Po kiši dodajte griz i postepeno miješajte, zatim dodajte prašak za pecivo i vanilin šećer. Na kraju dodajte grožđice i promiješajte. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180 stepeni i podmažite pleh (najbolje okrugli) maslacem. Sastav sipajte u tepsiju i stavite u rernu. Kad uskršnja jaja porumene, smanjite temperaturu pećnice na 150 stepeni i pecite dok se dobro ne ispeče i potpuno porumeni. Vreme kuvanja je oko 30 minuta.

    Uskrs se može personalizirati, ukrasiti po želji, preliti voćnim džemom ili čak čokoladom.

    Ovaj desert možete pripremiti u bilo koje doba godine, ne samo za Uskrs. Dobar je proizvod za dijabetičare, ako umjesto šećera koristite zaslađivač. A za osobe koje ne podnose gluten, griz mogu zamijeniti mljevenim bademima.


    Način pripreme

    Sir stavite u činiju i dodatno ga sameljite ako je grudast. Razbijte jaja i odvojite žumanca od belanaca. Bjelanjke istucite i očvrsnite kao za beze, pa dodajte malo šećera. Žumanjke prelijte preko sira, koji ste prethodno pomiješali s prstohvatom soli, namočenim grožđicama, naribanom korom limuna i naranče, grizom i vrhnjem. Dobro izmešajte, pa okrenite belanca. Sada lagano promiješajte špatulom da kompozicija ostane pahuljasta. Miris naranče i limuna upada u vaše nosnice bez da ih živcira, ali zlatna boja punjenja koja vas čeka mogla bi vam dati više okusa. Sada pripremite posude za pečenje: namažite s malo ulja i tapete s grizom u prahu.

    U činiji razbijte jaje i pomiješajte ga sa žlicom mlijeka.

    Podelite testo na dva jednaka dela, što predstavlja testo za dva pleha. Sa svake krofne raširite lim koji ste stavili u tepsije, ali znajte da morate dizati tijesto na stijenke tacne. Ostavite malo tijesta za ukrašavanje i ne zaboravite da je u sredini napravljen (simbolični) križ. Plela sam od tankih kiflica tijesta i stavila u sredinu, u križ, dvije rolice, nakon čega sam ukrasila po rubu, ali možete ukrasiti kako želite. Nakon što ste stavili fil i ukrasili ga, četkom namažite glazuru od umućenog jajeta, pospite posipani šećer (bolje sa većim kristalima), a zatim makom. Kao što sam rekao u kolaču naterati testo sa previše toplote. Dovoljno je držati pećnicu uključenu, i u svakom slučaju ne dopustite da naraste duže od 15 minuta, nakon čega je pečete.

    Prvih 15 minuta malo jače uključite vatru (200ºC ili srednju do visoku s gasom), ne otvarajte vrata pećnice, pa je spustite na 160ºC (gotovo pri malo gasa) i pecite oko 40 minuta. Ako napravite test čačkalicom, iako punjenje izgleda mekano, čačkalica mora biti čista, a zatim se sastav skuha.

    Nakon što ste izvadili iz pećnice, ostavite da se potpuno ohladi u posudama, samo prekrijte ručnicima. I zato što uvijek slavim Uskrs, mogu misliti samo na miris proljeća, pomiješane mirise zumbula i narcisa i čučanje kokoši izgubljene na vrućini. Ne brinite, kao što sam vam rekao, to je pita, kolač, kolač, sve na jednom mjestu, koje možete doživjeti drugi put.

    Položite na stol ručnik, krišku Uskrsa i začine, jaje obojeno nadama i snovima. Šta vam još treba? Malo ljubavi i radosti vidjeti svoju porodicu sretnom, jer sve ovo zajedno je vaš kutak Neba koji ste napravili za svoje najmilije. Šišmiš koji vam je danas procvjetao, odjekuje vam da uskoro dolazi ljeto, bacajući borealne stabljike u kasni sumrak, a rosa koja vam obuhvaća gležnjeve u kasnim jutrima bit će vaš miris sjećanja na mast u noćima hladna zima.


    Uskrs sa slanim sirom - tradicionalni moldavski recept

    Bliži se jedan od najvažnijih kršćanskih praznika - Uskrsnuće Gospodnje. Kako tradicija kaže, u danima prije Uskrsa moldavske domaćice pripremaju tradicionalna jela i farbaju jaja. Kraljica uskršnjeg stola slani je Uskrs sa svježim sirom. Kako pripremiti ovaj tradicionalni moldavski Uskrs, pogledajte u nastavku. Sretno s tim!

    Počinjemo s pripremom tijesta za slani Uskrs, koje nazivaju kuhari i "Običan kruh posut". Pomiješajte 20 g kvasca s pola čaše mlijeka, dodajte 2 jaja, 1 čašu mlijeka, sol, šećer, sol, promiješajte, stavite na toplo mjesto 1 sat, pokrivajući tijesto krpom.

    Zatim dodajte preostalo brašno, mlijeko, napravite tijesto, ostavite da se "odmori" 25-30 minuta.

    Sir za punjenje se pomiješa sa soli i jajetom. Testo je podeljeno na 2 nejednaka dela - 60 i 40%. Veći dio, nakon što je dobio sferičan oblik, rasteže se, dobiveni okrugli sloj stavlja se u oblik ili pladanj za kruh s visokim rubovima, podmazan uljem. Ostatak tijesta podijelite na dva dijela, formiraju se 2 uvijanja.

    Okruženje se postavlja kružno blizu ivičnjaka. Drugi je podijeljen na 2 dijela, od kojih je jedan dalje podijeljen na dva. Tri dobivena uvijanja postavljena su na križ u obliku križa.

    Sir pomešan sa solju i jajima stavlja se u četiri dobijena odeljka. Namažite Uskrs umućenim jajetom, pecite na 180 stepeni 35-40 minuta. Stupanj pripremljenosti proizvoda određuje se pomoću drvenog štapa - pri probadanju ne smije ostati tijesto.


    Moldavski Uskrs sa slatkim sirom: korak po korak recept.

    Uskrs je jedan od najvažnijih i najljepših praznika. Tim Bucătarul.eu nudi vam poseban recept za moldavski Uskrs sa slatkim sirom. Dobit ćete lijep, vrlo ukusan i mirisni Uskrs, s mekom i pahuljastom teksturom, koji će ukrasiti blagdanski stol. Ovaj spektakularni Uskrs privući će sve poglede!

    SASTOJCI ZA TEST

    -50 g svježeg kvasca

    -1 čaša šećera + 5 kašika šećera

    -0,5 kašičice semena anisa

    -vanila i so po ukusu

    SASTOJCI ZA PUNJENJE

    -1 jaje za uskršnje pomazanje

    -med + voda za pomazanje Uskrsa

    -baze u boji za posipanje

    METODA PRIPREME

    1. tijesto. Pripremite majonezu: otopite svježi kvasac u 350 ml vrućeg vrhnja, dodajte 5 žlica šećera i 5-6 žlica brašna, dobro promiješajte, pokrijte čistim ručnikom i stavite majonez na toplo mjesto 30-40 minuta.

    2. U međuvremenu umutite žumanjke sa čašom šećera, vanilom i solju.

    3. Dodajte mekani maslac i ekstrakt vanilije i dobro promiješajte.

    4. Namočite šafran u zdjelu vode 15 minuta.

    5. Samljeti sjemenke anisa i kardamoma, dodati cimet i promiješati.

    7. Sipati 150 ml masne pavlake, sipati mešavinu žumanjaka i putera, izmešati.

    8. U nekoliko koraka pospite prosijano brašno i mljevene začine, zamijesite mekano tijesto.

    9. Prekrijte testo peškirom i stavite ga na toplo mesto 1,5-2 sata.

    10. Zatim sakupite tijesto, pokrijte ga ručnikom i ostavite da se diže 1-1,5 sati.

    11. Zatim podijelite tijesto na 5 dijelova, formirajte 3 koluta od 3 dijela tijesta i ispletite ih u šiljak. Namažite sloj četvrtog dijela tijesta debljine 1,5-2 cm i veličine dna kalupa za pečenje.

    12. Od preostalog tijesta napravite 2 kratke pletenice.

    13. Kalup za pečenje namažite uljem i obložite papirom za pečenje. Na dno stavite sloj tijesta, oko njega stavite široku i dugu pletenicu, a na vrh stavite kratke pletenice u obliku križa.

    14. Punjenje. U sir dodajte jaje, šećer i vaniliju i promiješajte.

    15. Stavite fil sa sirom u koštice i ostavite pecivo na toplom mestu 30 minuta, a zatim ga namažite jajetom i pecite na 180 stepeni 35-40 minuta.

    16. Moldavski Uskrs je spreman.

    17. Vruću paštu namažite mješavinom meda i vode (1: 1) i pospite je dražejama u boji.


    Uskršnje dobrote! 10 najboljih uskršnjih recepata: sa slatkim sirom, grožđicama ili moldavskim

    Kršćani su od Jevreja posudili običaj jedenja jagnjetine i pashe za pashalnu večeru. Jagnje je Isus Krist, koji prihvaća njegovu žrtvu. Slomljeni Uskrs i preliveno vino označavaju Hristovu žrtvu.


    Uskrs se priprema uoči Vaskrsenja. Prava Pasha je ona koja se izreže na male komadiće, stavi u snopove i odnese u crkvu na posvećenje. Komadi Pashe se odnose kući i čuvaju kako bi vjernici bili sudionici Božjeg blagoslova, koji imaju moć da odbiju bolesti i nevolje.

    1. Uskršnji recept sa slatkim sirom i grožđicama

    Uskršnji sastojci sa slatkim sirom i grožđicama
    Za testo: 300 g brašna, 60 ml mleka, 200 g šećera, 2 žumanca, 200 g putera, 25 g kvasca, kora limuna i pomorandža
    Za fil: jedan kilogram svježeg sira, 2 kašike pavlake, 2 kašike brašna, 4 jaja, 250 g šećera, 200 g suvog grožđa, 2 kesice vanilin šećera, kora limuna i pomorandže, prstohvat soli

    Kako pripremiti Uskrs sa slatkim sirom i grožđicama
    U zdjelu stavite brašno, napravite rupu u sredini i dodajte jaja, majonez pripremljen od kvasca, mlijeko i malo šećera te zamijesite dodajući sve sastojke. Dobiveno je tijesto za kolače i ostavljeno da naraste pored izvora topline.
    Zasebno, u drugu posudu, stavite: svježi sir, pavlaku, šećer, koricu limuna i naranče, prstohvat soli, brašno, vanilin šećer i jaja. Sve se to miješa mikserom i na kraju se dodaju grožđice.
    List za tijesto, nakon što je nadošao, stavlja se u posudu podmazanu maslacem. Na ploči ručno oblikujte kolut uvijen prstima i prerežite ga na pola. Dva komada se protežu twistrom. Prvi lim stavite u posudu podmazanu maslacem, prelijte sastav sira, a zatim prekrijte drugim listom, lagano pritiskajući da sir ne izađe.
    Stavite u rernu na odgovarajuću temperaturu, istu od početka do kraja. Nakon pečenja, ostavite nekoliko sati da se ohladi na sobnoj temperaturi, pospite šećerom i poslužite ukrašeno listićima mente.

    2. Uskršnji recept bez tijesta

    Sastojci Uskrs bez tijesta, 1 kg slatkog svježeg sira 250 ml vrhnja 6 jaja 250 g šećera 6 žlica griza 1-2 vrećice pudinga od vanilije 1 vrećica kora praška za pecivo od 1 limuna 5 vrećica vanilin šećera 150 g grožđica

    Kako pripremiti Uskrs bez tijesta
    Za tijesto bez tijesta, prvo pomiješajte sir sa šećerom, vanilin šećerom, korom limuna, praškom za puding i praškom za pecivo, pavlakom, griz, grožđicama, žumanjcima i umućenim bjelanjkom.
    Ako je sir premekan, možete dodati griz.
    Tapete okruglog oblika za kolače obložite papirom za pečenje, prelijte kompoziciju i stavite u pećnicu. Pecite oko sat vremena.
    Uskrs bez tijesta ostavite da se ohladi u posudi, pospite šećerom i izrežite kad se potpuno ohladi.

    Uskršnji recepti.

    3. Uskršnji recept sa kremom

    Sastojci Uskrs sa vrhnjem, 400-500 g tijesta za kolače (naravno, ovisi o veličini pleha), maslac za podmazan oblik, za punjenje, 700 g vrhnja, 2 žlice brašna, 3 cijela jaja, plus 2 žumanjka , 200 g šećera, 1 prstohvat soli, 75 g grožđica, arome po ukusu: vanilija, naribana korica limuna itd. 1 čaša ruma (opcionalno).

    Kako pripremiti Uskrs sa kremom
    Bjelanjke odvojite od žumanjaka i namočite grožđice, najbolje u rumu (ako ne, u mlakoj vodi).
    Dodajte brašno, vrhnje, arome uz stalno miješanje, kako bi sastav bio što homogeniji. Na kraju dodajte umućeni snijeg od bjelanjaka, uključujući i njih, nježnim pokretima odozdo prema gore.
    Razvaljajte lim za tijesto, stavite ga u namašćenu tepsiju i zadržite ono što je ostalo za ukras (žica opletena okolo, moguće križ u sredini, na kraju, bolje znate).
    Pažljivo prelijte kompoziciju po tijestu (kako bi imalo malo prostora, jer malo nabubri), pospite grožđice, dobro ocijeđene i stavite pleh u pećnicu zagrijanu na odgovarajuću temperaturu, gdje treba ostati oko 1/2 sata (ili dok lepo ne porumeni).

    4. Uskršnji recept sa sirom i kajmakom

    Uskršnji sastojci sa sirom i vrhnjem
    Tijesto: 250 gr brašna, 150 gr šećera, 80 gr maslaca, 1 jaje, 1 žumance, vanilija, 1 prstohvat soli, brašno za gnječenje
    Punjenje: 600 gr ocijeđenog kravljeg sira, 3 jaja, 50 gr maslaca, 150 gr šećera, 200 gr vrhnja, 1 žlica praška za pecivo, kora limuna, vanilija, šećer u prahu za dekoraciju

    Kako pripremiti Uskrs sa sirom i vrhnjem
    Pomiješajte brašno, šećer, meko kuhano jaje, žumanjak i sol, brzo zamijesite i dobijete homogeno tijesto. Zamotamo ga u svježu foliju i ostavimo da se hladi sat vremena.
    U međuvremenu pripremite fil: Odvojite jaja, umutite snijeg od bjelanjaka, jako dobro promiješajte maslac sa šećerom, dodajte žumanjke, pa dodajte svježi sir, vrhnje i prašak za pecivo. Naribajte koru limuna, dodajte dovoljno vanilije (3 kesice ili esencije).
    Lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka, pažljivo miješajući odozdo prema gore.
    Na podlogu stavimo dvije trećine tijesta, zatim lijepo poravnamo sir, a ostatak tijesta stavimo na rubove (preostalo tijesto podijelimo na dva dijela, jedan veći i jedan manji. Od malog dijela pravimo križ, Od velikog dijela izrađujemo rubove, tkajući užad, ova operacija zahtijeva strpljenje, ljuska je nježna i vrlo se lako lomi.

    5. Moldavski uskršnji recept

    Moldavski uskršnji sastojci: 2 šolje brašna, šolja šećera, šolja mleka, kašika kvasca, 200 g putera, 500 g skute, 6 jaja, 100 g suvog grožđa, naribana kora limuna, 2 kašičice esencija ruma, sol.

    Način pripreme moldavskog Uskrsa
    U duboku zdjelu sipajte šolju i po brašna, ručno napravite rupu u sredini. Kvasac otopite u malo toplog mlijeka, pa zamijesite s preostalim brašnom i žlicom šećera.
    Tako dobiveni majonez prelije se brašnom, napravljenim u jami, zatim se dodaje ostatak mlijeka u kojem su otopljene dvije kašike šećera, kao i dvije žumanjke, natrljane s malo soli. Nakon gnječenja oko pola sata, poklopite i ostavite na toplom mjestu da naraste.
    Zatim još malo mijesite i odložite komad velik poput oraha, a ostatak razrežite na tri jednaka dijela, koji se razvlače oklagijom, tvoreći tri kruga iste veličine, ostavljajući drugi komad tijesta sa strane. Umutite tri cijela jaja, a zatim dodajte ostatak šećera, grožđice prethodno namočene u hladnoj vodi, dobro ocijeđen sir, pola količine maslaca, protrljanu pjenu i koricu limuna. Homogenizirajte sastav i podijelite ga na dva jednaka dijela, pomoću kojih se komadići tijesta lijepe.
    Očuvani komad raširen je u kolut koji je prerezan na dva dijela, zalijepljen po gornjoj ploči, u obliku križa. Umutiti preostala dva bjelanjka i njima namazati tijesto na površini, pa ih staviti u okrugli oblik, namazan prethodno zagrijanim maslacem, koji se stavlja u pećnicu, gdje se ostavi, na desnoj vatri, oko 45 minuta ili najviše sat vremena, dok se dobro ne skuha.

    6. Uskršnji recept sa čokoladom

    Uskršnji sastojci od čokolade
    Tijesto: 500 gr brašna, 125 gr šećera, 50 gr maslaca, 2 žlice ulja, približno 250 ml mlijeka, 3 jaja, 1 žlica ruma, esencija vanilije, 25 gr instant kvasca, 1 žličica naribane soli
    Punjenje: 50 gr kakaa, 100 gr čokolade, 2 kašike brašna, 4 jaja, esencija vanile, 3 kašike mleka, 100 gr putera, 100 gr badema ili oraha, 3 kašike pavlake

    Kako pripremiti Uskrs sa čokoladom
    Kvasac namočite s malo toplog mlijeka i malo šećera. Oparite 3-4 kašike brašna sa malo ključalog mlijeka, miješajući kako se ne bi stvorile grudvice. Nakon što se ohladi, pomiješajte ga s kvascem (ako je instant bolji), pokrijte ga ubrusom i vratite na toplo mjesto da raste.
    Žumanjke utrljajte, prvo sa soli, da potamne, a zatim sa šećerom, dok se ne pretvori u pjenastu kremu.
    Când drojdia cu făină au crescut, se toarnă peste restul de făină şi se amestecă adăugând gălbenuşurile, puţin lapte călduţ şi albuşurile bătute spumă
    Se frământă cel puţin jumate de oră, aducând aluatul de pe margini în centru şi adăugându-se treptat uleiul, romul, untul topit cald, iar dacă aluatul este prea tare se mai adăugă puţin lapte călduţ
    Se adună aluatul, se presara cu făină, se acoperă cu un şervet, se aşează la cald, departe de uşa sau fereastră şi se lasa să crească cam 1 oră
    Se întinde o foaie rotundă de cca 0,5 cm grosime, de mărimea formei rotunde în care se va coace. Se unge formă cu unt şi se aşază foaia de aluat pe fundul acesteia
    Pentru umplutură de ciocolată: se bat ouăle cu zahărul, se pune pe foc şi se adăugă faină, ciocolată topită, cacaoa, vanilia, laptele treptat şi se bate până se îngroaşă compoziţia. Se ia de pe foc, se răceşte şi se amestecă cu smântână şi untul
    Se toarnă peste aluat, se presara migdalele mărunţite, se unge cu puţin albuş şi se lasă la copt cam 40 minute
    Se scoate din cuptor, se lasa să se răcească şi se scoate din forma când s-a răcit.

    Reţete de pască.

    7. Reţetă pască cu aluat de pandişpan


    Ingrediente pască cu aluat de pandişpan
    Pandişpan: 8 ouă, 8 linguri zahăr, 1 linguriţă şi jumătate praf de copt, 2 esenţe vanilie, faină ca să iese un aluat de pandişpan
    Umplutură: 600 gr brânză de vaci, 5 ouă, 150-200 gr zahăr, 1 esenţa rom, coajă de lămâie, 1-2 linguri faina albă

    Mod de preparare pască cu aluat de pandişpan
    Umplutură: ouăle se bat bine cu zahărul. Brânza se amestecă cu ouăle bătute,esenţa de rom,coajă de lămâie,şi faina . Acestea se amestecă bine şi se lasa deoparte.
    Pandişpan: albuşurile se bat spumă,se adăugă treptat şi zahărul şi se freacă bine de tot. Separat gălbenuşurile se bat cu praful de copt.
    Gălbenuşurile bătute se toarnă peste albuşurile spumă,se pune şi faina treptat şi esenţele de vanilie. Într-o tavă mai mare tapetată cu hârtie de copt turnam pandişpanul iar peşte se pune brânză cu lingura din loc în loc fără a o presa în tavă. Se dă la cuptorul încins verificande-se cu scobitoarea când e gata.

    8. Reţetă pască poloneză

    Ingrediente pască poloneză
    Aluat: 1 pahar faina, 1/2 pahar zahăr pudră, 1 ou, 1/2 pahar lapte, 1 pachet praf de copt, 2 linguri cacao, 1/2 pachet margarina cu arome, 1 pacheţel vanilie
    Cremă de brânză: 1/2 kg brânză dulce de vaci, 1/2 pachet margarina cu arome, 2 gălbenuşuri, 1 pahar zahăr pudră, 1 budincă de vanilie

    Mod de preparare pască poloneză
    Ingredientele pentru aluat se amestecă cu mixerul şi se obţine o pastă groasă. Se unge o formă de tort, cu fundul detaşabil, se pudrează uşor cu făină. Trei sferturi din aluat se aşează în formă, apoi se pune crema de brânză obţinută prin amestecarea ingredientelor.
    Deasupra se pune restul de aluat şi se uniformizează cu grijă. Se coace la foc detaşabil o oră şi 15 minute. Se lasa să se răcească în formă, foarte important. Aluatul este fraged şi dacă se încearcă scoaterea din formă înainte de răcire, riscaţi să se rupă. După răcirea totală, se scoate cu grijă şi se aşează pe platou.

    9. Reţetă pască cu orez

    Ingrediente pască cu orez: aluat de cozonac, 1 pahar de orez, 4 pahare cu lapte, zahăr după gust, 4 ouă, 1 lingura unt topit, 150 g stafide, puţină vanilie, sare.

    Mod de preparare pască cu orez
    Se fierbe orezul cu laptele şi vanilia (ca la orez cu lapte). Se adăugă sare. Când este gata se lasa să se răcească, apoi se adăugă zahărul, gălbenuşurile, untul, stafidele şi se amestecă bine. La sfârşit se pun albuşurile bătute bine.
    Se întinde din aluat o foaie groasă cât un creion şi se aşează într-o tavă de copt. Din altă bucată de coca se face un sul lung şi gros de un deget care se aşază împrejurul formei (lipit de pereţii ei). Se întinde umplutură peste foaie fără să se acopere sulul aşezat împrejur.
    Se mai fac două suluri din cocă care se aşază cruciş peste umplutură şi se ung cu puţin ou, după ce pasca a crescut puţin la loc călduţ. Se pune la cuptor să se coacă. Se scoate din formă după ce s-a răcit bine.

    Reţete de pască.

    10. Reţetă pască italiană

    Ingrediente pasca italiană
    Aluat: 1 ou, 1 lingura zahăr, 1 lingura ulei, 10 linguri vin alb, faină cât cuprinde
    Crema: 500 gr brânză proaspătă de vaci, 10 linguri zahăr, 5 linguri faina, coaja rasă de la o lămâie, 1 plic praf de copt, 5 ouă, 1 ou pentru uns


    Pască tradițională cu brânză dulce și stafide

    Pasca tradițională cu brânză dulce și stafide nu mai are nevoie de absolut nicio prezentare. Este o mare artistă și cred că s-ar simți ofensată dacă aș începe să o prezint, ca și când nu ar fi cunoscută deja de întreaga țară. Rețeta mea are la bază un aluat de coconac, făcut cu ouă de țară, care este…exact așa cum trebuie să fie, galben, gustos, aromat și cu desprindere în fâșii. Pentru că se apropie, cu pași timizi, dar siguri, sărbătoarea Învierii Domnului, vă las și rețeta mea a acestui clasic delicios. La noi în familie, sărbătorile nu mai sunt, de foarte mulți ani, despre mangiare fără limită. Pregătim mâncare ca pentru două zile normale, nu ca pentru 1 lună, și avem grijă să gustăm musai, musai, din preparate tradiționale, mă rog, o parte din ele. Deci, suntem selectivi în alcătuirea meniului, fără să facem excese. Tradițiile sunt foarte importante pentru noi, atât cele cultural-religioase, cât și cele gastronomice. Dacă aș avea copii, aș vrea să îi trimit în viață cu toate aceste valori care ne definesc ca popor, în final, aceste tradiții ce alcătuiesc, pe lângă alte valori de bază, esența românității așa cum o percep eu, un om modern, cu puternice valențe de soție tradițională și, posibil-probabil, mamă cloșcă :)). Cum nu știu dacă voi avea copii, lansez în eter aceste tradiții pentru tot cei interesați și o fac cu mare drag, vă asigur de acest lucru!


    Video: ZAPEČENE PALAČINKE SA SIROM. Andreina Kuhinja