Prženo piletina sa smanjenom krivnjom
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Sastojci
MARINADE
- 2 kašike sosa od ljute paprike
- Svježe narezana crna paprika
- 4 pileća prsa bez kostiju bez kostiju, otkačena do debljine 1/3 inča
SASTAVLJANJE
- 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1/4 žličice kajenske paprike
- Biljno ulje (za prženje)
Priprema recepta
MARINADE
U srednjoj posudi umutite prvih 5 sastojaka; začinite paprom. U posudu dodajte pileća prsa; okreni se kaputu. Pokrijte i ostavite da se mariniraju najmanje 4 sata ili preko noći.
SASTAVLJANJE
Postavite žičani nosač unutar lim za pečenje obložen papirnatim ručnicima; izdvojiti. Brašno i sljedeća 4 sastojka umutite u plitku posudu za pečenje dovoljno veliku da odjednom stane 1 pileća prsa. Uklonite 1 pileća prsa iz smjese pirela, ostavljajući višak da istječe. Uvaljajte u smešu od brašna, ravnomerno se premažite. Pažljivo stavite na pripremljeni stalak. Ponovite s preostalim pilećim grudima. Ostavite da stoji 10 minuta. Pažljivo preokrenite piletinu i sve vlažne dijelove pospite smjesom od brašna.
U veću tešku tavu sipajte ulje do dubine od 1 ". Zagrevajte na srednje jakoj vatri dok termometar sa dubokim prženjem ne registruje 350 ° -360 °. Pažljivo dodajte piletinu u ulje. Pržite, okrenuvši jednom, dok piletina ne postane zlatno smeđa i kuhana kroz, ukupno 8-10 minuta. Prebacite piletinu u čistu stalak da se ocijedi.