Madeleines Daniela Bouluda
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Kao da vam treba još jedan razlog da napravite ovaj madeleine recept za desert: Tijesto se može pripremiti dan ranije.
Sastojci
- ¾ šolje univerzalnog brašna, plus više za prašinu
- 1 kašika svijetlosmeđeg šećera
- 2 kašike sitno naribane korice limuna ili naranče
- 6 kašika (¾ štapića) nesoljenog maslaca, rastopljeno, toplo
- Sprej za biljno ulje bez prstena
Specijalna oprema
- Tri mini tave sa 20 kolača ili jedna obična Madeleine tava sa 12 kolača
Priprema recepta
U maloj posudi umutite prašak za pecivo, sol i brašno.
U srednjoj posudi umutite jaja, granulirani šećer, svetlo smeđi šećer, med i limunovu koricu dok ne postanu glatka. Umutite suhe sastojke dok se tek sjedine, a zatim umutite u rastopljeni maslac dok ne postane glatko. Prebacite testo u vrećicu za slastičarnu ili plastičnu vrećicu za pečenje i ohladite najmanje 1 sat.
Zagrejati pećnicu na 400 °. Lagano premažite madeleine posude s nestinskim ljepilom za prskanje i prašinom s brašnom, istiskujući višak. Izrežite kraj torte (ili 1 ugao vrećice za ponovno zatvaranje) i istresite u svaki kalup, napunivši ga dvije trećine (možda vam je preostalo malo tijesta).
Pecite madeleines sve dok rubovi ne postanu zlatno smeđi, a centri se nabuškaju i lagano se povuku pri laganom pritisku, oko 5 minuta za mini i 8-10 minuta za obične kolače.
Dodirnite pan prema brojaču da biste oslobodili madeleines. Posušite šećerom u prahu i poslužite toplo.
DOAHEAD: Tijesto možete napraviti 1 dan unaprijed. Držite ohlađeno.
Nije jasno
Odlicne, veoma zabavne informacije
like a pancake tin, such will wear out to death
I suggest you go to a site that has a lot of information on this subject.
Earlier I thought differently, I thank for the information.
Da, hvala, hvala
I perhaps shall simply keep silent
Ovaj posao vaših ruku!