bs.abravanelhall.net
Novi recepti

Recept za muffine sa jogurtom od borovnice

Recept za muffine sa jogurtom od borovnice


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recepti
  • Dish type
  • Kolač
  • Mini kolači
  • Muffins
  • Voćni muffini

Mafini od borovnice napravljeni od prirodnog jogurta bez masti, čine ukusnu poslasticu.


Morayshire, Škotska, UK

83 ljudi je ovo napravilo

SastojciPravi: 12 velikih muffina

  • 280 g glatkog brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1/2 kašičice soli
  • 2 srednja jaja, umućena
  • 175 g svijetlosmeđeg šećera
  • 250 ml prirodnog jogurta bez masti (ja koristim Onken)
  • 110 g otopljenog maslaca
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 175 g smrznutih borovnica
  • smeđi šećer i cimet, za posipanje

MetodaPriprema: 15min ›Kuhanje: 12min› Spremno za: 27min

  1. Zagrijte pećnicu na 190 C / 170 C Ventilator / plin 5. Obložite kalup za muffine sa 12 rupa.
  2. U veliku zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
  3. U drugu zdjelu stavite jaja, šećer, jogurt, maslac i vaniliju u zdjelu i mutite dok se ne sjedine.
  4. Brašnu dodajte mješavinu jaja zajedno sa smrznutim borovnicama. Gumenom lopaticom ili metalnom žlicom savijte smjesu dok se ne sjedini. Ne miješajte previše - smjesa neće biti glatka. Smjesu podijelite između 12 posuda za muffine i pospite po malo šećera i cimeta.
  5. Pecite 12 do 15 minuta, ili dok ražanj ne izađe čist.

Savjet

Ja koristim smrznute bobice jer tako borovnice ostaju cijele tijekom pečenja (a ne samo kašaste). Pravi 12 velikih muffina pa ako želite koristiti torbice za kolače, ovo bi bilo puno više.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(5)

Recenzije na engleskom jeziku (4)

Pravila sam medene muffine od grčkog jogurta i nisam dodala borovnice (prvi put sam pravila muffine) i dobila sam samo pohvale za njih. Recept je bilo lako slijediti i sačuvan je za sljedeći put.-28. Mart 2018

Ove su ukusne i vrlo vlažne. Ispekla sam ih 4 puta i odnijela zakrpu u ured, otišli su za nekoliko minuta. Prirodni jogurt zamijenio sam bez vanilije, rezultat je bio fantastičan-22. ožujka 2018

Napravio sam ih tri puta do sada tako lako i apsolutno prekrasno-10. oktobar 2017


Mafini sa jogurtom od borovnice

Započnite jutro uz ove lagane i osvježavajuće muffine od jogurta od borovnice! Ništa nije bolje od kolačića sa borovnicama i šoljice kafe ili soka od pomorandže. Lepršav, vlažan i savršen doručak za vašu porodicu u pokretu.

Domaći muffini su nešto što nikada neću odbiti. Obožavam sve vrste muffina, oni su mi omiljeni način da započnem dan. Uparite ga s kobasicom ili posegnite za upaljačem za svježu voćnu salatu. Smatram da mi pomaže da se opustim i spremim za dan. Ako ste ljubitelj muffina od borovnica, morate isprobati ovaj recept za muffine od jogurta od borovnice.


Pripremite se za najbolje muffine od borovnica koje ste & rsquove ikada imali

Dobio sam zaista rijedak kompliment od gospodina Scrummyja prije neki dan kad sam pravila ove muffine od borovnica od grčkog jogurta.

Rekao je & ldquoKao što znate, ja nisam baš neki muffin, ali mislim da je ovo bio najbolji kolač koji sam ikad probao. Bilo je savršeno. & Rdquo

Možda sada ovo ne govori puno od nekoga ko nije ljubitelj mafina (kako to može biti ?!), ali svejedno ću to shvatiti kao kompliment i kao dodatni glas povjerenja da su to dobre & ndash stvarno dobro.

Ovo je bio jedan od onih recepata za koje sam očekivao da ću morati neko vrijeme eksperimentirati kako bih uspio. Ali na moje iznenađenje, prvi put je zaista uspjelo. Mislim da je stvar sa muffinima u tome što ima malo prostora za miješanje sa sastojcima. Ako, na primjer, dodate malo više ili manje tekućine ili šećera, vjerojatno ćete i dalje dobiti pristojan rezultat, sve dok slijedite neke jednostavne smjernice.

AŽURIRAJTE 2019 .: Samo pročitajte donje komentare. Mnogi su čitatelji napravili adaptacije i zamjene i čini se da su ti muffini uvijek dobri!

Pa, ništa potresno i ndash, ali nema ničeg lošeg s malim podsjetnikom!


Dobivanje ovog recepta na pravi način

Radeći na ovom receptu, počeo sam s osnovnim omjerom muffina. Ali nisam bio zadovoljan teksturom.

Kad pojedem muffine, želim da budu jednako vlažni i nježni kao i ogromni kokosov kolačići koje sam odrasla. Da, to je mjerilo za koje držim sve kolače !!

Nekoliko serija kasnije, konačno sam bio zadovoljan ovim receptom za kolače od limuna i borovnice.

Igrao sam se s temperaturom pečenja, vremenom pečenja, različitim količinama praška za pecivo, maslacem u odnosu na ulje, dodavanjem jogurta i mlijeka u odnosu na mlaćenicu.

Na kraju sam otkrio da mi se tekstura ovih muffina s limunovim borovnicama najviše sviđa s malo dodatnog praška za pecivo, punomasnog jogurta i ulja.


Predivni muffini od borovnice

Ništa nije bolje od toplih muffina od borovnice, direktno iz pećnice.

Nisam siguran koji je element koji čini pečenje s jogurtom tako uspješnim, ali vjerujem. Ovi kolači su odlični!

minus 2 kašike brašna

velikodušna šolja običnog jogurta bez ukusa

Omekšali maslac, za podmazivanje kalupa za muffine

smrznute ili svježe borovnice (ako koristite svježe, dodajte 2 žličice vode)

  1. Rernu zagrejte na 385 stepeni.
  2. U veliku zdjelu prosijte brašno, sodu bikarbonu, muškatni oraščić, prašak za pecivo i sol. Stavi na stranu.
  3. U drugoj velikoj zdjeli umutite šećer, ulje, kapu vanilije, jaje i jogurt. Dodajte suhe sastojke i promiješajte do broja 10.
  4. U smjesu dodajte borovnice, rezervirajući 1/2 šalice, i promiješajte 3 puta.
  5. Dodajte smjesu u dobro namazane kalupe za mafine. Po vrhu pospite preostale bobice i lagano pritisnite prema dolje. Po vrhu pospite turbinado šećer. (Umjesto toga može se koristiti smeđi šećer.)
  6. Pecite 20 do 25 minuta i ostavite da se potpuno ohladi.
  1. U malom loncu na srednje tihoj vatri pomiješajte 1 šalicu smrznutih ili svježih borovnica (ako koristite svježe, dodajte 2 žličice vode) i 1 žličicu šećera. Kuhajte dok bobice ne iskoče i tekućina se ne počne zgušnjavati. Sipajte u hrpu 1/4 šolje običnog jogurta i promiješajte da se sjedini. Preliti muffinima.

Ovo je treći od pet finalističkih recepata na natječaju za mliječne recepte, a dječaci su mi umorni od drvenih kašika. Ja & rsquom kuvam i pravim oluju, pokušavajući sve pripremiti i testirati do 30. avgusta, kada & rsquoll proglašava dobitnika velike nagrade. Današnji & rsquos recept dolazi od Ellen F., 15-godišnje učenice, koja me nije odigrala u odabiru njenog recepta za finalisticu, ali me je nasmijao i rekao & ldquoAwww& rdquo je jednom saznao njenu cijelu priču. Kažem to ipak kad čujem bilo koju & rsquos cijelu priču. Volim znati o vama momci.

Mafini su mi se svidjeli ne samo zato što sadrže jogurt, već su na kraju preliveni umakom od jogurta i borovnice.

Prvo sam napravio tijesto koje se sastoji od brašna, sode bikarbone, praška za pecivo, soli, muškatnog oraščića, šećera, biljnog ulja, jajeta, borovnica, vanilije i helpa i naravno, jedne velikodušne šalice običnog jogurta bez okusa. Stvari nemaju granica, kažem vam.

I OH! Svježe borovnice. Ovi & rsquoll su dobro došli.

Zamijesila sam tijesto u mikseru, ali sam ga pazila da ga miješam VRLO minimalno, prema uputama.

Oblizao sam kašiku negdje ovdje. Nisam htjela, ali takve stvari se ponekad dogode.

Zaljubljen sam u ovu kuglicu. Čini me potpunom.

Prema uputama, utisnuo sam nekoliko borovnica u vrh tijesta.

Prije pečenja posipao sam malo sirovog/turbinado šećera po vrhu. Prema određenim izvorima, ovo bi muffinima lijepo hrskalo.

Mmmm. Ovo izgleda obećavajuće.

Je li ovo Turbinado šećer, inače? Pa, to je najbliže što sam mogao prići.

Mafine sam pekla 25 minuta na 385 stepeni. Evo kako su izgledali:

Imaju zaista lijepu teksturu, mdashspongy i mekane.

Sljedeće (rano jutros, kako se već dešava) krenuo sam praviti umak od jogurta i borovnice:

Bacio sam 1 šolju borovnica i 1 kašičicu šećera u malu, pomalo prljavu šerpu i polako provreo. Ostavio sam da se kuha oko 4 ili 5 minuta, ili dok ne postane sočno i gusto.

Maknuo sam tavu s vatre, pa dodao 1/4 šolje običnog jogurta

Pa, zar ovo ne izgleda baš divno?

Mmmm. Borovnice proizvode najčudesniju boju. A ako vjerujete da su borovnice dobre za vas, onda ova mješavina mora biti lijek za nekoliko bolesti.

*Pioneer Woman & rsquos leteće medicinske tvrdnje nisu potvrdile FDA, FAA, FHA ili NATO.

Ovdje MOŽETE biti konvencionalni i samo staviti komad (ili dva) maslaca ili krem ​​sira.

Ali konvencionalno je za ptice! Posebno kada je hrana u pitanju.

Njam. Njam njam. Upravo sam uzeo zadnji zalogaj. Njam.

Moja presuda: Mafini su bili ukusni. Moje borovnice su bile jako trpke, pa sam možda mogao dodati malo više šećera nego što je recept tražio, i u tijestu i u umaku od borovnica. Ali osim toga, to su bili vrlo, vrlo dobri muffini od borovnica, i mislim da je za to zaslužan jogurt u tijestu. Posljednja tri ili četiri kolača i muffina na bazi jogurta koje sam probala nisu me razočarali, pa se pitam koliko će vremena trebati običnom jogurtu koji ulazi u mainstream svakodnevnog pečenja.

Hvala, Ellen F., na receptu! Vratite se sada svom kuhinjskom stolu i dovršite diferencijalne jednadžbe.


  • sprej za kuhanje koji se ne lijepi
  • 2 šolje univerzalnog brašna
  • 1 šolja zobi - brza ili obična zob, obična
  • 2/3 šolje šećera
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1/2 kašičice soli
  • 12 unci meda nemasnog grčkog jogurta ili 1 1/2 šolje (Chobani)
  • 2 velika jaja, lagano umućena
  • 4 kašike nesoljenog putera, rastopljenog i malo ohlađenog
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 1 šolja svežih borovnica

Korak 1

1. Zagrijte pećnicu na 350 °.
2. Premažite kalup za muffine sprejem za kuhanje ili oblogama.
3. U zdjelu kombinirajte brašno, šećer, zob, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
4. Kombinujte jogurt, jaja, puter i vaniliju u drugoj činiji.
5.Savijte smjesu jogurta u suhu smjesu promiješajte da se potpuno sjedini.
6. Lagano savijte borovnice.
7. Kašiku u kalupe za muffine.
8. Pecite dok vrh ne postane zlatne boje i ne povrati se kad ga nježno dodirnete, 20-25 minuta.


Mafini sa jogurtom od borovnice

Da biste koristili smrznute umjesto svježih borovnica, držite ih smrznutima do posljednjeg trenutka i preklopite ih sa što manje poteza.

Sastojci

  • 2 1/4 šolje univerzalnog brašna
  • 3/4 šolje granuliranog šećera
  • 1 kašika praška za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice muškatnog oraščića
  • 2 jaja
  • 1 šolja običnog jogurta
  • 1 kašika naribane korice pomorandže
  • 1/4 šolje soka od pomorandže
  • 1/4 šolje biljnog ulja
  • 1 1/2 šolje sveže borovnice

Nutritivne činjenice & ltb & gtPer muffin: & lt/b & gt o

  • Natrij 282 mg
  • Proteini 5 g
  • Kalorije 215,0
  • Ukupna mast 6 g
  • Zasićene masti 1 g
  • Ukupni ugljikohidrati 35 g

Metoda

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i muškatni oraščić. U posebnoj posudi umutite jaja, jogurt, koru narandže i sok i ulje prelijte preko suhih sastojaka. Pospite borovnicama miješajte samo dok se suhi sastojci ne navlaže.

Žlicom stavljati u podmazane ili papirom obložene čaše za muffine, puniti do vrha. Pecite u sredini pećnice na 375 ° C (190 & degC) dok zlatna i vrhovi ne postanu čvrsti na dodir, oko 25 minuta. Ostavite da se ohladi u tavi na rešetki 2 minute. Prebacite na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi.


Mafini sa jogurtom od borovnice

Osećam se kao da moja porodica živi „požuri i kreni u školu“, iako nijedno moje dete nije u školi. Čim se Joey probudi za taj dan, on trči i viče "SIDE" za van i "SHHH" za cipele. Koliko god volim njegov entuzijazam za aktivnosti na otvorenom, pitam se zašto mi ne bi radije sjeo u krilo, mazio se i pustio da uživam u toploj šalici kave. Željno razmišljanje ... Dok gospodin Joey izlazi na vrata, ova registrirana dijetetičarka mama uzima doručak jedan od ovih muffina od jogurta od borovnice, zajedno sa šalicom mlijeka. Zatim zgrabim bebu Anthonyja i pridružimo mu se vani! Donosim i svoju toplu kafu….

Jedini način da se borimo protiv jutarnje gužve u našoj kući je da uključimo Paw Patrol … i dječaci bi htjeli doručak na kauču!

Mafini su savršeni prenosivi doručak ili užina. I ovi muffini pakiraju nutritivnu vrijednost: punjeni su zobom od cijelog zrna i jogurtom. Jogurt takođe čini ove kolače od jogurta od borovnice donekle gustim. Što je meni u redu —- Ograničavam nered koji mrvice prati s djetinjstvom. U posljednje vrijeme pravim veliku seriju, čuvam ih u plastičnoj vrećici u zamrzivaču i izvlačim jednu ili dvije za lagani doručak ili užinu [nakon zagrijavanja 15 sekundi u mikrovalnoj pećnici].

Napravila sam ove muffine s jogurtom od borovnice, ali možete i eksperimentirati s drugom kombinacijom okusa voća! Konačni proizvod ima pomalo plavu nijansu, što me je nasmijalo jer su me podsjetili na Štrumpfove. Nije da bi Joey znao što je Štrumpf ... da sam ih nazvao muffini Paw Patrol siguran sam da bi pojeo cijelu seriju!


Povezani video

Budite prvi koji će recenzirati ovaj recept

Ovaj recept možete ocijeniti ocjenom jedna, dvije, tri ili četiri viljuške, koja će se prosječno ocijeniti s ostalim kuharima i ocjenama#x27. Ako želite, možete podijeliti i svoje posebne komentare, pozitivne ili negativne - kao i sve savjete ili zamjene - u pisanom prostoru za recenzije.

Epicurious Links

Condé Nast

Pravna napomena

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana.

Korištenje i/ili registracija na bilo kojem dijelu ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora (ažuriranog 1/1/21) i Politike privatnosti i Izjave o kolačićima (ažurirano 1/1/21).

Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast.



Komentari:

  1. Akijas

    Yes, it was advised!

  2. Kazrajas

    Your thought is simply excellent

  3. Seaburt

    Potvrđujem. Slažem se sa svim gore navedenim. Hajde da razgovaramo o ovom pitanju.

  4. Ted

    Nisi u pravu. Uvjeren sam. Predlažem da se raspravlja.

  5. Tojajind

    Siguran sam u to.



Napišite poruku