Klasični peruanski Ceviche
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Sastojci
- 1 šolja svježeg soka od ključeve limete (od 2 kilograma svježeg Key limesa)
- Sok od školjki od 2/3 šalica
- 2 kašike nasjeckanog crvenog luka
- 1 1/2 kašike nasjeckanog oguljenog svježeg đumbira
- 1/2 šalice (oko 2 unče) plus komadić mahi-mahija ili fileta tilapije od 1 kilograma
- 6 žlica nasjeckanog svježeg cilantra, podijeljeno
- 2 kašike soli, podeljeno
- 2 žličice mljevenog crvenog ají limunovog čilija iz staklenke * ili mljevene sjemenke crvenih čilija od jalapene
- 1 šalica trakica veličine trakice crveni luk
- 1 slatki krumpir od 6 orada (yam), oguljen, narezan poprečno na rupe debljine 1/4 inča, kuvano 5 minuta, ocijeđeno, ohlađeno (neobavezno)
- 3/4 šalice smrznutih koštica kukuruza, odmrznuti (neobavezno)
Priprema recepta
Kombinirajte prvih 6 sastojaka, 1/2 šalice narezane ribe, 4 kašike cilantroa i 1 1/2 kašike soli u blenderu; pire. Procijedite u veliku zdjelu, pritiskajući krute tvari. U pire dodajte preostale ribe na kockice od 1 kilograma, 2 kašike kilantroa, 1/2 kašike soli, čili i crveni luk; promiješati da se premaže. Pokrijte i ohladite ceviche 1 1/2 do 2 sata, povremeno mešajući.
Uz cevicu poslužite slatki krompir i kukuruz.
Trebat će vam dvije kilograme ključne lipe da biste dali jednu šalicu soka. Sok se stavlja samo na pola; previše čvrsto pritiskanje rezultira gorčinom.
Peruanski čili; prodaje se na latino tržištima.
Izvinite zbog onoga što moram intervenirati ... sličnu situaciju. Moramo razgovarati. Pišite ovde ili u pm.
In your place it would be the opposite.
U njemu je nešto. Slažem se s vama, hvala na pomoći u ovom pitanju. Kao i uvijek sve genijalno je jednostavno.
Ovo jednostavno neuporediva poruka)