bs.abravanelhall.net
Najnoviji recepti

Karamel-orah orah sa čokoladnom glazurama

Karamel-orah orah sa čokoladnom glazurama


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Sastojci

Kora

  • 1 1/2 šolje namenjenog brašna
  • 2/3 šalice narezanih badema, tost
  • 1/2 šalice (1 štap) nezaslađenog maslaca, isjeckanog na komade, sobne temperature
  • 1 veliko jaje, tučeno da se blenda

Punjenje

  • 1/2 šalice (1 štap) nesoljenog maslaca, isjeckati na komade
  • 2 žlice kreševog brašna ili pavlake
  • 1 šolja oraha, tostirani, sitno sjeckani

Čokoladna glazura

  • 1 šolja teške kreme za šlag
  • 7 unci gorko (slatko) ili slatka čokolada, nasjeckana

Priprema recepta

Za kore

  • Pomiješajte brašno, bademe, orahe i sol u procesoru dok orasi ne budu fino mljeveni. Dodajte šećer u prahu i kombinirajte koristeći okretaje za isključivanje. Dodajte puter; pomoću okretaja za uključivanje i isključivanje isecite dok se ne formira grubi obrok. Kad mašina radi, polako dodajte jaje. Blendajte dok se ne formiraju vlažne grudice. Skupite tijesto u kuglu; spljoštiti na disk. Zamotajte u plastiku i ohladite 30 minuta.

  • Razvaljajte tijesto na lagano brašnućoj površini do okruglice veličine 14 inča. Prebacite tijesto u tavu promjera 10 inča s uklonjivim dnom. Odrežite višak tijesta premažite gornjom ivicom tepsije. Dno tijesta probodite vilicom. Ohladite 30 minuta.

  • Zagrejati pećnicu na 325 ° F. Pecite koru do zlatne boje, oko 35 minuta. Prebacite u stalak i potpuno ohladite. DO AHEAD Može se napraviti 1 dan unaprijed. Pokrijte i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi.

Za punjenje

  • U veliku tepsiju stavite šećer, 1/2 šalice vode i kukuruzni sirup. Mešajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Povećajte toplinu i kuhajte bez miješanja dok sirup ne dobije jantarnu boju, povremeno četkanjem strana tave vlažnim četkicom za tijesto i okretnom posudom, oko 8 minuta. Ukloniti sa toplote. Umutite puter i vrhnje (mešavina će jako lupati). Kad se mjehurići slegnu, umutite u crteme fraîche. Ohladiti karamelu dok se ne zgusne. Umiješajte orahe. U pripremljenu koru izlijte karamel. Ostavite da odstoji 15 minuta da se raširi.

Za čokoladnu glazuru

  • Donesite vrhnje da prokuha u srednjoj posudi. Dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi i postane glatko. Ohladiti 5 minuta. Prelijte dovoljno glazure preko karamele da se pokrije i napunite kolač malo ispod ivice kore (preostalu glazuru ostavite za drugu upotrebu). Ostavite da stoji sve dok ne postavi, oko 2 sata. Pokrijte i stavite u hladnjak. Pre posluživanja dovedite do sobne temperature.

Recept Claudia Fleming, Odjeljak za recenzije

Pogledajte video: Oblatne sa čokoladom i orasima


Komentari:

  1. Joran

    Izvinjavam se, ali po svom mišljenju nisi u pravu. Ja sam siguran. Pišite mi u premijeru.

  2. Kozel

    In principle, I agree

  3. Dukinos

    Da, gotovo jedno i isto.

  4. Yasar

    Pronađeni su analozi?

  5. Finbar

    Potpuno se slazem sa njom. Sviđa mi se ova ideja, u potpunosti se slazem sa tobom.



Napišite poruku