Smeđi šećer-Bourbon sladoled
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ovaj sladoled je ukusan sa pita od pekana.
Sastojci
- ½ šalice (upakovanog) tamno smeđeg šećera
- 1 kašika (ili više) burbona
- ½ čajne kašike ekstrakta vanilije
Priprema recepta
Mlijeko, vrhnje i smeđi šećer promiješajte u srednje jakoj posudi na srednje jakoj vatri dok smjesa ne dođe do ključanja (može izgledati kao skuvano, ali to je normalno).
U međuvremenu umutite žumance, šećer i sol u srednjoj posudi dok smjesa ne postane blijedo žuta i šećer se ne otopi.
U veliku posudu sa ledenom vodom stavite srednju metalnu posudu; postavite sito finog mrežica preko metalne posude. Stalno miješajući smjesu žumanca, postepeno dodajte smjesu s toplim vrhnjem (da se jaja u smjesi žumanjka ne bi razmrsila). Vrati se u pan. Przite krem od guske na laganoj vatri dok ne postane dovoljno gust da premazate poleđinu kašike, oko 2 minute. Odmah napnite kremšnite u metalnu posudu. Ostavite da se vrhnje potpuno ohladi, često miješajući.
Promiješajte 1 kašiku. burbon i vanilija u kremu. Dodajte još burbon-a po ukusu po žličici, po želji. DOAHEAD: Custard se može napraviti 1 dan unaprijed. Pokrijte i ohladite.
Sameljite kremu u proizvođaču sladoleda prema uputama proizvođača. Prebacite sladoled u nepropusnu posudu, poklopite i zamrznite. Sladoled možete napraviti 3 dana unaprijed.
To je fraza jednostavno neuporediva)
a gdje ti je logika?
To mi je vrlo šteta, da vam ne mogu pomoći ništa. But it is assured, that you will find the correct decision.
No I can't tell you.
može ispuniti jaz ...