bs.abravanelhall.net
Neobični recepti

Orecchiette Carbonara s porilukom

Orecchiette Carbonara s porilukom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Sastojci

  • 4 kriške slanine slanine, narezane na kockice
  • 2 srednje poriluka (samo bijeli i blijedo zeleni dijelovi), prepolovljeni u dužinu, a zatim prerezati poprečno na 1/3 inčne komade
  • Orecchiette od 10 unci (mala tjestenina u obliku uha) ili male školjke
  • 2 velika jaja, sobne temperature
  • 1/2 šalice svježe naribanog parmezana plus dodatni dodatak za posluživanje
  • 1 kašika nasjeckanog svježeg italijanskog peršuna

Priprema recepta

  • Slaninu kuhajte u velikoj tavi na srednje jakoj vatri do hrskave, oko 8 minuta. Preklopite slaninu pomoću papirne kašike da se ocijedi. Po potrebi izlijte sve masti osim 2 žlice. Dodajte poriluk i pirjajte na srednje jakoj vatri dok ne omekša, oko 6 minuta. Odložite.

  • U međuvremenu skuhajte tjesteninu u velikom loncu kipuće slane vode dok ne omekša, ali još uvijek čvrsto zagrize, povremeno miješajući. Ocijedite tjesteninu, rezervišite 1/2 šolje tečnosti za kuhanje tjestenine.

  • Umutite jaja i 1/2 šalice parmezana u srednjoj posudi za miješanje; postepeno umutite u 1/4 šolje tečnosti za kuhanje tjestenine. Dodajte testeninu u poriluk i promiješajte da se zagreje. Uklonite tavu sa toplote. Smjesu od jaja prelijte preko tjestenine i miješajte dok umak ne postane samo kremast i jaja više ne budu sirova, otprilike 2 minute. (Vratite tavu na vrlo jaku vatru ako se smjesa jaja isprazni; nemojte je premazati ili će se jaja prosuti.) Dodajte malo preostale 1/4 šalice tekućine za kuhanje tjestenine u tjesteninu ako je potrebno da navlažite. Umiješajte slaninu i peršun. Poslužite tjesteninu, odvojeno dodajte sir.

Recept Jeanne Thiel KelleyRecenzija recenzija

Pogledajte video: Its Not Carbonara. CARBONARA Recipe with Bacon. Easy Pasta Dinner Recipe


Komentari:

  1. Valdemarr

    The number will not work!

  2. Aralkis

    Izvinjavam se zbog ometanja ... nedavno sam ovdje. Ali ova tema mi je vrlo blizu. Mogu vam pomoći u odgovoru.

  3. Cleon

    Bravo, kakve riječi..., sjajna ideja

  4. Jael

    Žao mi je što vas prekidam, postoji prijedlog za odlazak na drugu rutu.

  5. Laren

    I apologize that I cannot help with anything. I hope you will be of help here. Ne očajvati.

  6. Vit

    S obzirom na trenutnu krizu, vaš će post biti koristan puno ljudi, a ne svaki dan ćete ispuniti takav pristup.

  7. Shawe

    Dozvoljavate grešku. Uđite, razgovaraćemo. Pišite mi na PM, razgovaraćemo.



Napišite poruku