bs.abravanelhall.net
Tradicionalni recepti

Puding od šljive, jabuke i kestena

Puding od šljive, jabuke i kestena


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Sastojci

Mešavina hleba

  • 3 šalice 1/2-inčne kocke čvrsti bijeli hljeb
  • 3/4 šolje fino naribanog parmezana
  • 2 kašike tanko narezane svježe kadulje
  • 2 kašike nasjeckanog svježeg peršina
  • 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra

Punjenje

  • Slaninu debljine narezane na 1 kilogram, izrezanu na komade od 1 inča
  • Zelene jabuke od 1 kilograma, oguljene, rezano na kockice, narezane na kocke 1/2 sekunde (oko 3 1/3 šalice)
  • 2 šalice oguljenih cijelih kestena (oko 14 unci)
  • 1 šalica 3/4-inčne kocke oguljen korijen celera (celeriac)
  • 4 kašike nasjeckanog svježeg timijana
  • 1 1/2 šalice pilećeg bujona sa malo soli
  • 1 šalica (upakovana) cijele suve šljive

Priprema recepta

Mešavina hleba

  • Zagrejati pećnicu na 350 ° F. Na veliki lim obložite lim za pečenje. Pecite dok skoro ne postane čvrsto, oko 7 minuta. Ohladiti na limu. Preostale sastojke umutite u veliku zdjelu i izmiješajte. Umiješajte hljeb. Pokrijte i ohladite dok hleb ne upije kremšnite, najmanje 3 sata.

Punjenje

  • Zagrejati pećnicu na 400 ° F. Pečenu slaninu pecite u velikoj tavi otpornoj na pećnicu na srednje jakoj vatri dok se masnoća ne otopi, oko 7 minuta. Ocijedite svu masnoću osim dvije žlice u manju posudu. Dodajte luk slanini i masnoći u tavi i pirjajte dok ne omekša, oko 10 minuta.

  • Dodajte jabuke, kesten, korijen celera i timijan. Začinite solju i biberom. Sauté 5 minuta za miješanje ukusa. Dodajte Šeri. Kuhajte dok se sokovi ne zgusnu do konzistencije sirupa, oko 2 minute. Dodajte juhu i dodajte da prokuha. Stavite tavu u rernu i pecite nepokrivene dok jabuke i korijen celera ne omekšaju, oko 20 minuta. Pomiješajte čitave šljive i 2 kašike rezervisane masnoće slanine. Začinite po ukusu solju i paprom. DOHVALA Smjesa za hljeb i punjenje se mogu pripremiti 1 dan unaprijed. Držite smešu za hleb hladnom. Poklopite punjenje i stavite u hladnjak.

  • Zagrejati pećnicu na 325 ° F. Stavite punjenje u 3 1/2-quart nepropusnu tepsiju ili staklenu posudu za pečenje veličine 13x9x2 inča. Kašiku hleba ravnomerno ravnomerno prekriti, te potpuno prekriti. Pecite puding dok ne bude nabujan, zlatno smeđe boje i čvrst na dodir, oko 45 minuta. Ostavite da odstoji 10 minuta pre posluživanja.

Recept Brucea Aidellsa, Nancy Oakes, odjeljak za recenzije

Pogledajte video: Kuhajmo s Panoramom S2E109 Puding s višnjama


Komentari:

  1. Jagur

    Toliko sam cekao i sad - =)

  2. Sashakar

    Mislim da nisi u pravu. Mogu to dokazati.

  3. Avarair

    In my opinion you commit an error. Mogu braniti položaj.

  4. Nalabar

    I švicarski, i žetelica, a općenito, sjebao se. Najnevjerovatnija stvar u pop pjevačima je da pjevaju sa ustima na isti način ... Svježa hrana, ali teško je boriti se protiv onoga što se zagrejete na grudima, poticat će cijeli život. Vrlo je lako napraviti ženu sretnom. Samo skupo. Ništa ne zagrijava dušu poput hladnog piva ...

  5. Garvan

    Logical, I agree

  6. Edward

    I'm sorry, this doesn't suit me. Who else can suggest?

  7. Culain

    I liked everything



Napišite poruku