Gazpacho s avokadom Purée
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Sastojci
- 5 kilograma srednje rajčice, plitko X rezano u kožu na boku suprotnog stabljike
- 3 šolje pilećeg bujona sa malo soli
- 3/4 šolje sitno sjeckanog crvenog luka
- 6 češnja češnjaka, sitno sjeckanih
- 2 kašike nasjeckanog svježeg italijanskog peršuna
- 2 žlice nasjeckanog svježeg luka
- 2 kašike nasjeckanog svježeg cilantra
- 2 srednja Haas avokada (oko 1 kilogram), oguljen, sjeme, kockice
- 2 serrano čilija, stabljika, sjeme, oplemenjeno, mljeveno
- 2 kašike (približno) hladne vode
- 4 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Priprema recepta
Donesite veliku lonac vode da prokuha. Kapnite u 3 rajčice; kuhati 30 sekundi. Preklopite rajčicu pomoću tanke kašike na tanjir. Ponovite. Kad se ohladi, ogulite rajčicu počevši od X. Rajčice prepolovite vodoravno; iscijedite sjemenke i sok. Stavite rajčicu u procesor. Pomoću okretaja za isključivanje nasjeckajte krupni pire. Prebacite pire u cjedilo; ostavite da se ocijedi 30 minuta, često miješajući.
U velikoj posudi pomiješajte pire od rajčice, pileći goveđi luk, luk, 1/3 šalice soka od limete, češnjak, peršun, vlasac i cilantro. Gazpacho začinite solju i paprom. Ohladite 2 sata ili do 1 dan.
Izmiješajte avokado, čili, 2 kašike vode i 1/3 šalice soka limete u procesoru do glatkog. Začinite solju; po želji dodajte još vode da proključa.
Ladla gazpacho u zdjele. Začinite pireom od avokada, a zatim umutite ulje.
Kakav ugodan odgovor
Apsolutno ste u pravu. In this something is I think that it is the excellent idea.
I agree, this is a funny phrase.
Pravite grešku. Mogu to dokazati.
such a cool site.